Нарийн бяслаг дүүргэсэн амттай бялуу нь бүх айл өрхүүдэд төдийгүй зочдод таалагдах болно. Гэрийн эзэгтэй нар бэлтгэлийн энгийн байдалдаа баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 аяга гурил;
- - 0.5 литр kefir;
- - 200 гр фета бяслаг (гэрийн бяслагаар сольж болно);
- - 200 гр ямар ч төрлийн хатуу бяслаг;
- - 3 өндөг;
- - 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- - 1 tsp сод;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол бяслагтай бялууг зуурмаг бэлтгэх явдал юм. Kefir-ийг саванд хийнэ, цөцгийн тос, давстай холино. Өндөгийг kefir болгон хувааж холино. Холимогийг халаахын тулд үе үе хутгаж, kefir халаана.
Алхам 2
3 аяга гурил аваад шигшүүрээр шигшин гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь дулаан kefir-өндөгний хольцыг гурил руу хийнэ. Бүх зүйлийг сэрээтэй холино. Үлдсэн гурилаа содатай хольж цэвэр хуурай ширээн дээр шигшинэ.
Алхам 3
Савнаас зуурсан гурилыг ширээн дээрх гурилан дээр хийнэ. Ширээн дээрх бүх гурилыг ашиглан зуурсан гурил зуурна. Бэлэн зуурсан гурилыг таглаад 15 минут байлгана.
Алхам 4
Зуурмаг амарч байх үед та бялууг дүүргэх бяслагтай тэмцэх хэрэгтэй. Сараалжтай хатуу бяслагыг фета бяслаг эсвэл гэрийн бяслагтай хольж, тэнд 2 өндөг хувааж холино. Амтыг нь дүүргэж давсална.
Алхам 5
Үлдсэн зуурсан гурилаа бага зэрэг нухаад дахиад 10-15 минут байлгаарай. Дараа нь дүүргэж, зуурсан гурилаа 4 хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилын дөрөвний нэг бүрийг дугуй бялуугаар хийж, зузаан нь 1 см орчим байх ёстой бөгөөд өнхрүүлсэн бялуу бүрт дүүргэлтийн 1 хэсгийг хийнэ. Зуурмагийн ирмэгийг дунд хүртэл хавчих.
Алхам 6
Үүссэн бялуу бялууг бүхэлд нь давхарлаж тавиад 5 минут байлгаарай, гурилаар цацаж зөөлөн зуурч өнхрүүлээд зуурсан гурил эвдэрч унахгүй. Бүх 4 бялууг ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр жигнэнэ. Бялууг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Бялууг жигнэх үед маш сэвсгэр болдог. Дараа нь бэлэн бялуу бүрийг цөцгийн тосоор бага зэрэг тослох боломжтой.
Алхам 7
Бялууг хэсэг болгон хувааж авахын тулд бага зэрэг хөргөнө. Үгүй бол зүсэхэд халуун бяслагны дүүргэлт алдагдаж магадгүй юм.
