Энэхүү жор нь хурдан бөгөөд цөөн найрлагатай, гайхалтай амттай. Хоолны жороор хийсэн давуу тал нь бөглөөгөө хүссэнээрээ сонгох боломжтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгий (130 мл);
- - Майонез (120 мл);
- - Өндөг (1 ширхэг);
- - хатуу бяслаг (45 гр);
- - гурил (8 tbsp. L.);
- - сонирхогчийн (70 гр);
- –Дилийн ба давс амт нь;
- - Улаан лооль (1 ширхэг);
- - нүхтэй чидун (5-7 ширхэг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та эхлээд зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяга авч, өндөг, давс хувааж, нэгэн зэрэг сайтар хумслаарай. Өндөгний холимогт аажмаар майонезаас цөцгий нэмж хийгээд дахин сайтар холино.
Алхам 2
Сүүлийн алхам бол гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд та цөцгийтэй зуурсан гурилтай байх ёстой. Зуурсан гурилаа хэсэг хугацаанд байлгана.
Алхам 3
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Хонины махыг аваад дээд тугалган цаасыг авч, нимгэн тууз болгон хуваа. Чидун жимсийг дугуйлан хэлбэрээр цавчих. Улаан лоолийн ишийг аваад зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Хэрэв улаан лооль зөөлөн бол цөмийг арилгах нь дээр.
Алхам 4
Дараа нь гүн хайруулын тавгийг аваад шарагч дээрээ тавиад бага дулаанаар аажмаар халаана. Зуурсан гурилын эхний давхаргыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сонирхогчид, дараа нь улаан лооль, чидун нэмнэ. Эцэст нь бяслаг, жижиглэсэн dill-ийн өтгөн давхаргыг цацна. Үлдсэн зуурсан гурилыг дээрээс нь асгаж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрнэ.
Алхам 5
Тагийг нь таглаатай таглаад бялууг бага дулаанаар 20-30 минут буцалгаж, шарагчийн температурыг үе үе хянахаа мартуузай. Тааламжтай үнэрийг мэдэрч, бялууны дээд хэсэг нь алтан хүрэн өнгөтэй болвол таваг бэлэн болсон гэж үзэж болно.
