Хэрэв та найзуудаа нэг аяга шар айраг авахаар урих гэж байгаа бол самар, чипс уухаар хамгийн ойр байрлах ТҮЦ рүү яарах хэрэггүй. Гэрийн нөхцөлд амттай, анхны пивоны зууш хийхэд хялбар байдаг. Та нэмэлт хүнсний зүйл худалдаж авах шаардлагагүй - хөргөгч, гал тогооны шүүгээнд байгаа зүйлийг ашиглаарай. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоолыг маш эрүүл, хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ тэд маш амттай байдаг. Тиймээс тоо хэмжээг бүү алдаарай, илүү олон зууш хийж, бүгдийг нь нэг дор үйлчил, ингэснээр зочид сонголт хийх боломжтой болно.
Шарсан сонгины цагираг
Энэхүү амтат зууш нь гар хийцийн croutons, бяслаг, даршилсан ногоотой хамт идэхэд тохиромжтой. Та шар айрагны амттай төрөл зүйлийг авах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 3 том сонгино;
- 4 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага;
- 0.5 аяга сүү;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- гүн өөхний ургамлын тос.
Гурилыг давс, чинжүүтэй хольж, хольцыг гялгар уутанд хийнэ. Сонгиноыг цэвэрхэн цагираг болгон хайчилж ав. Сонгиноо сүүнд нэг нэгээр нь дүрээд дараа нь уутанд дүрнэ. Бөгжийг гурилын хольцоор бүрэн бүрхэгдсэн байхаар сайтар сэгсэрнэ үү.
Саванд ургамлын тосыг буцалгана. Сонгиноо утсан сагсанд хийгээд цөцгийн тосондоо дүрнэ. Бөгжнүүдийг ойролцоогоор 45 секундын турш сайхан алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь тэдгээрийг цаасан алчуураар бүрсэн тавган дээр тавь. Илүүдэл өөхийг гадагшлуулж, зуушаар ширээн дээр үйлчил.
Ийм байдлаар та далайн амьтан цагиргийг чанаж болно. Энэ нь шар айрагны зууш болоход тохиромжтой.
Зуурмаг дахь бяслаг
Энэхүү сайхан зуушыг янз бүрийн төрлийн бяслагаар хийж болно. Чухал нөхцөл: зөөлөн бяслагийг шарахын өмнө заавал хөлдөөсөн байх ёстой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр edam бяслаг;
- 75 гр улаан буудайн гурил;
- 150 мл шар айраг;
- 1 өндөг;
- давс;
- гүн өөхний ургамлын тос;
- ногоон салат
Жижиг дөрвөлжин зүсмэлүүд болгон бяслаг хайчилж ав. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Саванд гурил хийнэ, сэтгэлийн хямралд оруулаад шарыг нь суллаарай. Зуурсан гурилаа аажмаар шар айраг нэмж хутгана. Уургийг давсаар зодоод хэсэг зуурмаг дээр нэмнэ.
Саванд тосыг халаана. Бяслагны зүсмэлүүдийг зуурсан гуриланд дүрж, бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Бяслагны саванд түрхээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Илүүдэл тосыг гадагшлуулж, шинэ салаттай хамт шарсан бяслагаар үйлчил.
Гэрийн мод
Давсалсан зуурмагаар хийсэн ер бусын сам модыг шар айргаар үйлчилж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- 0.75 tsp давс;
- 1 tbsp. ургамлын тос халбага;
- 1 халбага цөцгийн тос;
- 1 tbsp. халбага цуу;
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- гүн өөхний ургамлын тос.
Хатаасан ургамал - лаврын, селөдерей, яншуй зэргийг сойзны зуурмаг дээр нэмж болно.
Өндөгийг элсэн чихэр, давс, хоёр төрлийн тос, цуутай холино. Урьдчилан шигшсэн гурилыг аажмаар нэмнэ. Өтгөн, хүнд зуурсан гурил зуураад бөөн бөөнөөр нь хийж хоосон саваар таглана. Зуурмагийг 30 минутын турш байлгана. Дараа нь гурилын тавцан дээр нимгэн давхаргад хийнэ.
Газрын тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр халаана. Хурц хутгаар зуурсан гурилаа богино тууз болгон хуваагаад спираль хэлбэртэй болгоод алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бэлэн сойз модыг таваг дээр тавь. Дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
