Нунтаг сүүг 19-р зууны эхэн үед хийж сурчээ. Үйлдвэрлэлийн хувьд үнээний сүүг авдаг. Эхлээд энэ нь хэвийн болсон. Үйл явцын зорилго нь өөх тос ба хуурай бодисын шаардлагатай харьцааг хангах явдал юм. Үүний дараа сүүг пастержуулж, өтгөрүүлж, хатаана. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг шигшиж хөргөнө. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хуурай сүүг вакуум савладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хуурай сүү;
- - какао;
- - ус;
- - цөцгийн тос;
- - зөгийн бал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Трюфель. 100 гр хуурай сүү, 50 гр какао холино. 125 гр элсэн чихрийг 55 гр усанд уусгаад 85 гр цөцгийн тос нэмнэ. Үр хольцыг хуурай масс руу халуунаар асгаж хутгана. 50 г хатаасан чангаанз, самар нэмээд холино. Үүнийг хөргөгчинд хий. Ойролцоогоор нэг цаг хагасын дараа массыг гаргаж, бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод какао түрхээрэй.
Алхам 2
Чихэр. 200 гр хуурай сүүгээ зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор 120 гр холино.60 гр элсэн чихэр, 2 цайны халбага бүлээн сүү нэмээд хутгана. Та хуванцар массыг авах хэрэгтэй. Үүнийг хөргөсний дараа жижигхэн чихэр хийж, самар эсвэл жимсээр чимэглээрэй. Хөргөгчинд хадгалах.
Алхам 3
Чимэглэлийн зориулалттай мастик. 1 аяга нунтаг сахарыг 1.5 аяга нунтаг сүүтэй холино. 150 гр өтгөрүүлсэн сүүг 1 халбага нимбэгний шүүстэй холино. Холимог гөлгөр байх ёстой. Үр массыг хуурай хэсгүүдэд жижиг хэсгүүдэд хийнэ, холино. Бүх орцыг нэгтгэхэд холимогоо ширээн дээр тавиад элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн зуурна. Масс наалдахаа болих хүртэл үүнийг хий. Холимогийг полиэтилен хальстай боож хөргөгчинд хадгална. Та нэг цагийн дотор мастик ашиглаж болно.
Алхам 4
Бид нүүрээ цэвэрлэдэг. Буталсан овъёосны 2 хэсгийг 1 сүүний нунтагтай холино. Хуурай арьсны хувьд 1 халбага оливийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг бага зэрэг бүлээн усаар шингэлнэ. Үүний үр дүнд нүүрний арьсанд түрхсэн өтгөн массыг олж авах хэрэгтэй. 15 минут байлгана, бүлээн ус эсвэл ургамлын декоциний хамт зайлна.
Алхам 5
Бид хуурай арьсанд тэжээл өгдөг. Нунтаг сүү ба буталсан маалингын үрийг ижил хэмжээгээр авна. Холино, 1 халбага зөгийн бал, бүлээн ус нэмнэ. Өмнөх маск шиг үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 6
Бид хэвийн арьсанд тэжээл өгдөг. 1 tbsp авна. халбага сүүний нунтаг, 1 цайны халбага зөгийн бал, шараа нэмээд холино. Цөцгий масс үүсгэхийн тулд холимог руу бага зэрэг сүү хийнэ. Арьсан дээр 15 минут байлгана. Хэсэг хугацааны дараа сэрүүн усаар угаана.
