Сүү бол манай хөргөгчинд байнга байдаг бүтээгдэхүүн боловч үүнийг хэрхэн зөв ашиглахаа тэр бүр мэддэггүй.
Сүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи маргаан удаан хугацаанд үргэлжилж байна. Зарим нь сүү нь хүний биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, микроэлемент агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг бол нөгөө хэсэг нь удаан боловсруулалт хийснээс болж зөвхөн хор уршиг авчирдаг гэж үздэг. Бүтээгдэхүүнээсээ хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд та сүүгээ хэрхэн зөв уухаа мэддэг байх хэрэгтэй.
Сүүг зөвхөн дулаан, халуун, хүйтэн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр уух хэрэгтэй бөгөөд улаан хоолой руу орохдоо ханан дээр нь хортой бодис үүсгэдэг.
Сүү удаан хугацаанд шингэдэг тул та үндсэн хоол хүнсэндээ ууж болохгүй, сүү идэх, уух завсарлага дор хаяж хоёр цаг байх ёстой. Шөнөдөө бүлээн сүү хэрэглэх нь ухаалаг хэрэг юм.
Өөх тос (фермийн) сүү нь холестерин агуулдаг тул 1% -ийн өөх тос агуулсан сүүг сонгох хэрэгтэй.
Насанд хүрэгчдэд оновчтой тун нь өдөрт 300 мл, хүүхдэд нэг шил орчим байдаг.
Хоолой эмчлэхэд хэрэглэдэг зөгийн балтай сүү нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөтэй төдийгүй аюултай юм. Халах үед зөгийн бал нь хортой нэгдлүүдийг ялгаруулдаг бөгөөд ундаа өөрөө ходоодоо шингээж, хэт их ачаалал өгдөг.
Сүү нь зарим халуун ногоотой сайн зохицдог: турмерик, шанцай эсвэл гүргэм. Нэг аяга бүлээн сүүнд бага зэрэг амтлагч нэмснээр та байгалийн энергийн ундаа авах боломжтой.
