Энэ хоол хаанаас ирсэн, хэн зохион бүтээсэн, хэдэн настай юм бэ гэж хэн ч хэзээ ч бодож байгаагүй. Гэсэн хэдий ч, анхилуун үнэртэй шинэхэн хуушуураас илүү өглөөний цай байдаггүй гэдгийг хүн бүхэн мэддэг байх. Гэсэн хэдий ч хуушуурын талаар нэг ном хүртэл бичсэн байдаг нь сонирхолтой хоол биш юм. Хүн бүр хийж чаддаг ийм алдартай хоолыг энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - kefir - 0.5 л
- - өндөг - 1 ширхэг
- - элсэн чихэр -1, 5 tbsp.
- - давс - 1/3 tsp
- - сод - 0.5 tsp
- - гурил - 350 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Kefir-ийг хөргөгчнөөс аваад өрөөний температурт байлгаж, тусдаа саванд өндөг, элсэн чихэр, давстай холино. Хумсны хамт сайтар холино. Бүгдийг хольж хутгаад нэг саванд нэгэн зэрэг сод, гурил нэмнэ (өмнө нь нэмж болохгүй).
Алхам 2
Одоо зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй, энэ нь зузаан юм шиг санагдах болно, гэхдээ ийм байх ёстой, санаа зовох хэрэггүй. Зуурсан гурилаа нэг дор хутгах хэрэгтэй, цаашид хутгахаа болино гэдгийг санаарай. Одоо зуурсан гурилаа 10-15 минутын турш хойш тавиад хайруулын тавгаа бэлтгэж эхэлнэ.
Алхам 3
Дашрамд хэлэхэд, хөгжилтэй зүйлүүд зуурмаг дээр тохиолддог, kefir, хүчилтэй урвалд орвол хөөсөрч, зуурсан гурил өсөх болно. Одоо зуухаа асаагаад дээр нь хайруулын тавгаа тавиарай. Хайруулын тавган дээр дулаацсаны дараа тосыг тос руу хийнэ.
Алхам 4
Тосыг халааж байх үед хайруулын тавган дээр зуурсан гурилыг нь хананд наалгана. Бүх зүйлийг анхааралтай хий. Дараа нь зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хий, гэхдээ эмх замбараагүй байдалд бүү ороорой. Зуурмагийг шарахдаа эзэлхүүн нь нэмэгдэх тул хуушуураа хооронд нь хэт ойр тавьж болохгүй гэдгийг санаарай.
Алхам 5
Хуушуурыг эргүүлэх шаардлагатай үед шууд харуулдаг, учир нь нэг тал дээр нь шарсан бол ирмэг нь шарсан болдог. Шинэ багц тус бүрт дулааныг багасгана. Үйлчлэхийн тулд биныг чанамал, цөцгий, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүгээр чимэглээрэй.
