Суши бол Японы хоолны хоол бөгөөд анхны төрлийн жижиг зууш бөгөөд дэлхий даяар, тэр дундаа Орос улсад маш их нэр хүндтэй болсон. Гэртээ суши хийх нь анхны харцаар харахад хэцүү биш юм. Эхний алхам бол будаагаа зөв чанаж бэлтгэх явдал юм - сушид зориулсан тусгай будаа худалдаж аваад, савлахдаа зааврын дагуу хийх нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 160 гр суши будаа;
- - 50 мл цагаан будааны цуу;
- - 1 халбага давс;
- - 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- - нори замаг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - бага зэрэг давсалсан эсвэл тамхи татдаг улаан загас;
- - авокадо;
- - шинэ өргөст хэмх.
- Үүнээс гадна:
- - 200 мл ундны ус;
- - 3 tbsp. цагаан будааны цуу халбага;
- - Шар буурцгийн соус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үр тариагаа саванд хэд хэдэн усанд сайтар зайлж, саванд бага хэмжээний ус үлдээгээд будаагаа 15 минут байлгана. Шингэн нь үр тариа руу бараг бүрэн шингэсэн байх ёстой. Цагаан будааг саванд хийнэ, шүүсэн хүйтэн усаар цагаан будааны 1 хэсэг, 1.2 хэсэг шингэн харьцаагаар хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 2
Галыг багасгаж, будааг 20 минутын турш чанаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглахаа мартуузай. Энэ зүйл нь үр тариа руу бүрэн шингэсэн байх ёстой. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр шингэн байгаа эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол бага зэрэг нэмнэ.
Алхам 3
Бэлтгэсэн будаагаа чанаж болгосон саванд 15 минут байлгаад саванд хийнэ. Цагаан будааны цуу (50 мл) дээр давс, элсэн чихэр нэмээд будаагаа амтлана. Та мөн бэлэн цуу боолтыг ашиглаж болно. Хөргөхийн тулд өрөөний температурт үлдээгээрэй.
Алхам 4
Улаан загасыг урт, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хальсалж өргөст хэмх, авокадог ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Нори бор замаг, гялгар талыг доош нь, тусгай хулсан өнхрөх дэвсгэр дээр тавь. Ундны ус, 3 хоолны халбагыг холино. Цагаан будааны цуутай халбага, гараа энэ шингэнд дэвтээнэ. Нори дээр цагаан будааны нимгэн давхаргыг гараараа тавиад дээрээс нь хоёр см өргөн тууз үлдээгээрэй.
Алхам 5
Ёроолоос нэг см ухарч, бөглөөгөөр нь тавина. Одоо хулсан дэвсгэрийг ашиглан өнхрүүлгийг зөөлөн өнхрүүлээрэй. Хурц хутга ашиглан өнхрүүлгийг талыг нь хувааж, дараа нь талыг нь талыг нь хувааж, үүссэн хэсгүүдийг талыг нь хуваана (нэг өнхрөхийн өргөн нь 2 см орчим). Таваг дээр тавиад шар буурцагтай соустай хамт үйлчил.
