Гэрийн эзэгтэй нар будаагаа үйрмэг болгохын тулд хэрхэн зөв хоол хийхээ санах нь чухал юм. Сайтар чанаж болгосон будаа нь ямар ч хоолонд амттай, тэжээллэг хачир болж, гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах нь дамжиггүй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зарим шаардлагатай бэлтгэлгүйгээр үйрмэг будааг зөв хоол хийх боломжгүй юм. Юуны өмнө дээд зэргийн чанартай будаа, болж өгвөл бөөрөнхий үр тариа аваарай. Ил тод сав баглаа боодол дахь үр тарианы чанарт анхаарлаа хандуулаарай: тэдгээр нь наалдаж болохгүй, өнгө нь цэвэр цагаан эсвэл тунгалаг байх боловч үүлэрхэг хольцгүй байх ёстой.
Алхам 2
Цагаан будааг үйрмэг болгохын тулд эхлээд урсгал урсгал хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Хүмүүс энэхүү хачирыг онцгойлон хүндэлдэг байсан зүүн орнуудын олон хоолны шинжээчдийн үзэж байгаагаар үр тариаг дор хаяж 7 удаа угааж байх хэрэгтэй: энэ удаа будаа бүрэн гөлгөр, цэвэр, шаардлагагүй хольцгүй болдог. Үнэн хэрэгтээ 200-300 грамм шошыг цэвэр саванд хийж зайлж угаахад хангалттай. Ус асгах үед будааг ялгаж, чөлөөт гараараа шахаж ав.
Алхам 3
Будаагаа нэн даруй чанаж эхлэхийг бүү яар, хатаагаад нэг цагийн турш буцалгана. Үрийг нь сайн хатааж, тал бүрээс нь бага зэрэг хавагнахын тулд үе үе хутгана. Дараа нь цэвэр саванд 2 ширхэг будаа, 3 ширхэг усны харьцаатай усаар дүүргэ. Усыг буцалгаж, ирээдүйн хачираа нэмээд байнга хутгана. Хатуу тагийг нь тагла. Галыг дунджаар багасгаад 7-10 минутын турш тоолно.
Алхам 4
Тагийг нь аваад амтанд нь давс нэмнэ. Будаагаа хутгаад дахиад 10 минутын турш хүрэлгүйгээр чанаж идээрэй. Үр тариа хавагнах ёстой, гэхдээ их биш байх ёстой. Сорьцыг ав. Энэ үед будаа нь чанасан төмстэй нягт уялдаатай байх ёстой, өөрөөр хэлбэл хэтэрхий хатуу биш боловч зөөлөн биш байх ёстой. Савыг гал дээрээс аваад таглаад 20 минут байлгана.
Алхам 5
Чанаж болгосон будааг хутгаж, уян хатан эсэхийг шалгана. Гэрийн тогооч нар цөөн хэдэн хүн энэ алхам дээр алдаа гаргадаг. Хэрэв та будаа бүх усыг шингээгээгүй, нэлээд чийгтэй хэвээр байгааг анзаарсан бол түүнийгээ орхиж болохгүй. Үгүй бол, хэсэг хугацааны дараа энэ нь илүүдэл шингэн бөгөөд энэ нь хэрцгий харагддаг боловч үйрмэг биш юм. Савыг цэвэр цаасаар хучиж хэдэн минут байлгаад үзээрэй. Уурших явцад цаас илүүдэл усыг шингээж авна. Үүний дараа энэ удаад жинхэнэ үйрмэг будааг сайтар хутгаж хөргөнө.
