Бүтэн оффист ажлын долоо хоног өнгөрөөгөөд амралтын өдөр найзуудтайгаа цугларч, хөдөө гадаа явах нь үнэхээр сайхан байдаг. Цэвэр агаар, цөөрөм, тааламжтай компани. Үүнээс илүү юу байж болох вэ? Халуун хоол бэлтгэхдээ галаа тойрон эргэлдэх нь яаралгүй бүгдээрээ хичнээн сайхан бэ? Ийм хоол нь анхилуун үнэртэй, утаатай шарсан мах болж магадгүй юм. Энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл та том компанийг ч хялбар, хялбархан тэжээх боломжтой. Орос хэлний тайлбар толь бичигт Кузнецовын хэлснээр шарсан мах нь нүүрсний дээр байрлуулсан шарсан махаар хийсэн шарсан мах юм. Өөрийнхөө гараар шарсан мах хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1. Мах: тахиа
- Гахайн мах.
- 2. Кефир.
- 3. Нум.
- 4. Шарсан халуун ногоо.
- 5. Давс.
- 6. Шарсан мах шарах.
- 7. Хутга.
- 8. Түлээ эсвэл бэлэн нүүрс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг даршилна. Үүнийг хийхийн тулд махыг ойролцоогоор 70-100 граммаар хуваах хэрэгтэй. Даршилсан махыг саванд хийж тавина.
Алхам 2
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, маханд нэмнэ. Та маш их сонгино авах хэрэгтэй - ингэснээр мах илүү сайн даршилж, хүн бүрт хангалттай шатаасан сонгино байх болно.
Алхам 3
Мах, сонгины дээр kefir хийнэ, ингэснээр kefir нь махыг бүрэн хамарна.
Алхам 4
Хоолны саванд шарсан халуун ногоо нэмнэ. Одоо тэдний сонголт асар том болжээ. Та kebab халуун ногоо эсвэл дуртай амтлагчаа ашиглаж болно. Амтлагчаа өөрчилснөөр та шинэ амт бүрийг мэдрэх болно. Энэ үе шатанд махыг давслах шаардлагагүй! Давс нь нүүрсээр хоол хийхээс нэг цагийн өмнө нэмнэ. Махаа сонгино, халуун ногоотой хамт хая.
Алхам 5
Нүүрс бэлтгэ (тэдгээрийг үйлдвэрлэх эсвэл мод шатаахаас үлдэх боломжтой). Нүүрс нь улаан байх ёстой, дөл байх ёсгүй. Нэг лонх цэвэр устай байх хэрэгтэй. Хэрэв шарсан махаар шарсан махны дор гал гарч байвал та үүнийг хурдан унтрааж болно.
Алхам 6
Мах, сонгиныг төмөр тавиур дээр жигд тарааж, нүүрсний дээгүүр тавина. Шарсан махыг махаар эргүүлээд бүх талаас нь ижил хэмжээгээр хуурна. Махаа хутгаар цоолж бэлэн байдлыг шалгана уу - амархан цоолвол хөнгөн шүүс урсдаг, цус биш бол мах ясны ард хоцордог - шарсан мах бэлэн боллоо.
Алхам 7
Ширээн дээр зочдыг урьж, DIY BBQ-г сайхан өнгөрүүлээрэй
