Заримдаа ихэнх хүмүүс боловсроогүй, ногоовтор гадил жимсний эсвэл хар толботой хэт боловсорсон гадил жимсний худалдаж авахаас өөр сонголт хийдэг. Гадил жимсний боловсорч гүйцээд хоол тэжээлийн шинж чанар өөрчлөгдөж байгаа тул жимс сонгох нь ялангуяа хэцүү байдаг.
Гадил илүү боловсронгуй болох тусам илүү амттай, амттай болохыг та анзаарсан байх. Учир нь жимсний эдэд агуулагдах ферментүүд цардуулыг байнга устгаж, энгийн элсэн чихэр болгон хувиргаж гадил жимсийг чихэрлэг болгодог. Тиймээс боловсорч гүйцсэн гадил жимсийг идэхдээ цэвэр сахар авч байгаа юм. Гэхдээ энэ бол зоосны зөвхөн нэг тал юм.
Японы эрдэмтэд харанхуй толботой боловсорсон гадил жимсний антиоксидант ба хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэж дүгнэжээ. Жимсний толбо их байх тусам хүний дархлааг сайжруулдаг. Тиймээс боловсорсон гадил жимсний найрлага нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга юм.
Шинжлэх ухааны хувьд хар толботой гадил жимсний ногоон жимснээс 8 дахин хүчтэй байдаг. Дээрээс нь хэт боловсорсон гадил жимсний найрлага нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тохиромжтой сонголт юм. Хэрэв та ядарч, сэтгэлээр унаж байгаа бол антидепрессант биш 1 амтат гадил жимсний идээрэй. Ялангуяа оюутнууд хичээлийн үеэр ашиглах нь сайн байдаг. Үр нөлөө нь хортой энергийн ундааныхтай ижил байх болно.
Боловсорсон гадил жимсний аз жаргалын гормоныг нэмэгдүүлдэг тул үүнийг "байгалийн антидепрессант" гэж нэрлэдэг.
Гэсэн хэдий ч жин нэмэхээс айдаг бол ногоон гадил жимсний хамт зуурч байгаарай. Тэд илчлэг багатай байдаг.
