Цөцгий нь нарийн амт, бүтэцээрээ ялгагдана. Энэ нь шууд утгаараа таны аманд хайлдаг. Энэ бялуу нь баярын хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- 250 грамм элсэн чихэр
- 50 грамм цөцгийн тос
- 250 грамм цөцгий
- 320 грамм гурил
- 1 tsp жигд нунтаг
- 1 tbsp какао нунтаг
- 1 уут ваниллин
- Цөцгийн хувьд:
- 500 грамм цөцгий
- 150 грамм элсэн чихэр
- 1 уут ваниллин
- самар (би хушга авсан)
Зааварчилгаа
1-р алхам
50 г цөцгийн тосыг (зөөлрүүлсэн) гүн гүнзгий саванд хийж, 100 гр элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Одоо энэ бүх массыг зод.
Алхам 2
Дараа нь 80 грамм элсэн чихэр, 125 грамм цөцгий нэмнэ. Дахин цохино. Одоо үлдсэн 70 грамм элсэн чихэр, 125 грамм цөцгий нэмнэ. Сайтар хумсны.
Алхам 3
Цөцгийтэй элсэн чихэр, түүнчлэн гурил нэмнэ (хэд хэдэн алхамаар ижил хэсгүүдэд) Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар хутгана.
Алхам 4
Одоо бид үүссэн массыг 2 хэсэгт хувааж, нэг хэсэгт нь какао нэмнэ (та нэмж чадахгүй, гэхдээ дараа нь бүх бялуу ижил өнгөтэй болно).
Алхам 5
Би бялууг хуваасан хэлбэрээр жигнэж, жигд цаасаар урьдчилан хучиж, цөцгийн тосоор тосолсон. Тиймээс, бид зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг аваад хэвэнд хийж, хэлбэр дүрсээрээ жигд тараана.
Алхам 6
Бид зуурсан гурилан хэлбэрээ урьдчилан халаасан 200 градусын зууханд илгээнэ. Бялууг 15 минут орчим жигнэнэ. Хэвнээс нь аваад эргүүлээд хөргөнө. Бид үлдсэн бялууг ижил аргаар уудаг.
Алхам 7
Одоо цөцгий рүү орцгооё. Цөцгий, элсэн чихэр, ваниллиныг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бүх массыг холигчоор цохино. Хэрэв масс нь өтгөн болсон бол. Тиймээс цөцгий бэлэн болсон байна.
Алхам 8
Одоо бид хөнгөн бялууг аваад цөцгийтэй тосолж, харанхуй өнгөний дараагийн бялууг аваад цөцгийтэй түрхэнэ. Тиймээс бүх бялуу. Дараа нь бид бялуугаа засах хэрэгтэй. Би сараалжтай хушга, сараалжтай шоколадаар цацав. Бялууг хоёр цагийн турш орхиж, дараа нь хөргөгчинд хийх шаардлагатай байна.
