Халуун хачиртай талх нь өглөөний цайгаар үйлчилж эсвэл буфет ширээний хоолны дуршил болгон ашиглаж болох хоол юм. Тэд ердийн сэндвичээс илүү удаан бэлтгэдэг боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа - 150 - 200 гр;
- - чанасан хиам - 100 гр;
- - талхны зүсмэлүүд - 6-8 ширхэг;
- - даршилсан мөөг - 50 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - сэндвич бяслагны зүсмэлүүд;
- - амт нь ногоон;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - давс, халуун ногоо - амсах болно;
- - давсалсан жигнэмэг - 100 гр;
- - наран цэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан усанд тахианы махыг зөөлөн болтол буцалгана. Шөлөөс гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, яс, арьсаа салга. Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, филе нэмээд дунд зэргийн гал дээр 1-2 минут хуурна. Бид сонгиноо цэвэрлээд аль болох жижиглэн хэрчинэ, хайруулын тавган дээрээ тахианы махандаа хийж өгөөрэй. Буцалсан хиамаа шоо болгон хувааж, тахианы булан дээр нэмээд 1-2 минут хуурна. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр асгаж холино, давс, амтлагчаа хийж амтална.
Алхам 3
Даршилсан мөөгийг давсны уусмалаас гаргаж аваад урсгал усаар зайлж, шаардлагатай бол цавчих.
Алхам 4
Өндөг, бага зэрэг давс, 1 tbsp. л. ус, гүн гүнзгий аяганд сэрээ (хумсны) хамт жигд болтол нь цохино.
Алхам 5
Хуурай самбар дээр эсвэл тусдаа саванд жижиг үйрмэг болгон жигнэмэгээр нунтаглана.
Алхам 6
Нэг зүсэм талх аваад (талханд шарсан талх хийж болно), дээр нь зүсмэл бяслаг хийж, 1 tbsp. л. дүүргэж, хоёр дахь зүсмэл талхаар хучиж, хуруугаараа бага зэрэг дараарай. Сэндвичийг зодуулсан өндгөөр дүрж, саванд хэдэн секундын турш үлдээгээрэй, ингэснээр талханд өндөг дэвтээнэ. Дараа нь жигнэмэгийн үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
Алхам 7
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, алтан хүрэн царцдас гарах хүртэл сэндвичийг хуурна.
