Хэрэв та мөөгний хоол хийхийг хүсч байвал хясаа мөөгийг хуурна. Тэд соёлтой байдлаар ургадаг тул аюулгүй байдаг. Үүнээс гадна, хясаан мөөг нь ашигтай байдаг. Эдгээр нь кали, пантотеник, ниацин агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- - 0.5 кг хясаан мөөг;
- - 2 сонгино;
- - 100 мл цөцгий;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - давс
- яншуй
- килантро эсвэл дилл
- хар чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хайруулын хувьд шинэ хясаа мөөгийг сонгоорой. Та том хэмжээтэй, малгайны ирмэг хагарсан мөөг худалдаж авах ёсгүй. Чанарын мөөг нь жигд хөх саарал өнгөтэй байдаг. Малгай дээр шар толбо байх ёсгүй. Малгайгаас жижиг хэсгийг нь таслав. Залуу хясаан мөөг нь шүүслэг, цагаан целлюлозтой, хуучин нь ширхэгтэй байдаг. Мөөг нь сүйрч болохгүй.
Алхам 2
Хясаан мөөгийг хүйтэн усаар зайлж угаана уу, та эдгээр мөөгийг хальслах шаардлагагүй. Цаасан алчуур дээр хатаагаад 1 см орчим зузаантай дунд хэмжээтэй тууз болгон хайчилж аваарай. Хясаан мөөгийг шарахын өмнө буцалгах нь заавал байх ёстой. Сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо эсвэл жижиг хагас цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосыг удаан гал дээр халаагаад, доторх сонгиноо хоёр минут хуурч, байнга хутгана. Сонгины хамт, хэрэв хүсвэл та нарийн grater дээр сараалжтай лууваныг хуурч болно.
Алхам 3
Жижиглэсэн хясаан мөөгийг буцалж буй ургамлын тосоор өөр хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөөгийг шарахын тулд наранцэцэг эсвэл чидуны тос тохиромжтой. Хясаан мөөгийг 0.5 кг мөөг хийхэд дунджаар 70 мл тос шаардагдана. Мөөгийг халаахад шингэн нь тэдгээрээс ялгарч эхэлнэ. Бүх ус уурших хүртэл мөөгийг гал дээр үлдээгээрэй. Тагийг нь таглаатай таглаж болохгүй.
Алхам 4
Хясаан мөөгөнд шарсан сонгино нэмээд цөцгий дээр хийнэ. Майонезаас цөцгийн оронд хэрэглэж болно. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Мөөгийг хутгаж, галыг багасгаж, 15-25 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол мөөгийг хуурна. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд мөөгийг коланданд хая. Бэлэн хясаа мөөгийг нилээд жижиглэсэн яншуй, килантро, dill эсвэл сармисны сармисны хумсаар цацна. Гэхдээ үүнийг халуун ногоооор бүү хэтрүүл, эс тэгвэл тэд мөөгний амтыг алах болно.
Алхам 5
Шарсан хясааны мөөгөөр нухсан төмс зэрэг ногоогоор үйлчил. Үүнээс гадна, шарсан хясаан мөөгийг татсан мах, чөмөг, соус болон салатанд орц болгон ашиглаж болно.
