Монастырская Изба бялуу нь томоохон баяр ёслол, тухайлбал, төрсөн өдөр эсвэл шинэ жилээр бэлтгэж болох амттан юм. Эсвэл ямар ч шалтгаангүйгээр гэр бүлээ ийм амттангаар амтлаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - улаан буудайн гурил - 4 аяга;
- - маргарин - 250 гр;
- - цөцгий - 250 гр;
- - цөцгийн тос - 400 гр;
- - өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- - сүү - 8 tsp;
- - какао нунтаг - 6 tsp;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - жигнэмэг, интоор, самар - бүгдэд тохирохгүй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ширээн дээр гурил хийнэ, маргаринаар цавчих, цөцгий дээр цутгаж, зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг арван таван тэнцүү хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь зууван бялуугаар хийж, хэд хэдэн газар цоолж, зуурмаг зууханд хавагнахгүй. Жимсээ бялуу дээр дараалан тавиад, хоолой руу өнхрүүлж, ирмэгийг нь чимхлээрэй. Зуухны дунд температурт алтан шаргал хүрэн болтол жигнэнэ.
Алхам 3
Цөцгийд зориулж өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос (300 грамм) холино.
Алхам 4
Бэлэн хоолойг 5, 4, 3, 2, 1 (нэг нэгнийхээ дээр) эгнээ болгон тавган дээр тавина. Мөр бүрийг цөцгийтэй түрхэнэ. Үлдсэн цөцгий дээрээс нь хийнэ.
Алхам 5
Бэлэн болсон Монастырская Изба бялууг өөрийн сонгосон самар, үрж жижиглэсэн шоколад, жигнэмэгийн үйрмэг, интоороор чимэглээрэй. Цайгаа сайхан идээрэй!
