Monastyrskaya Izba бялуу нь интоорын хоолой, цөцгий дээр суурилсан ер бусын бүтэцээрээ гайхширдаг. Энэ бялууг хийх янз бүрийн сонголтууд байдаг боловч эдгээр нь зөвхөн үндсэн жор дээр нэмэлт зүйл болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Зуурмаг бэлтгэхэд юу шаардлагатай вэ:
- 600 гр улаан буудайн гурил;
- Өөх тосны агууламж дор хаяж 20% -тай 1 шил цөцгий;
- 60 гр элсэн чихэр;
- 250 гр цөцгийн тос (эсвэл жигнэмэгийн маргарин);
- Нэг чимх давс.
- Цөцгий бэлтгэхэд юу шаардлагатай вэ:
- Өөх тосны агууламж дор хаяж 20% -тай 600 гр цөцгий;
- 100 гр элсэн чихэр (илүү их байж болно
- хэрэв интоор нь маш исгэлэн бол);
- 7-10 гр ванилийн сахар;
- хэдэн дөрвөлжин шоколад (чимэглэлийн зориулалттай).
- Нэмэлт:
- 0, 5 - 0, 7 кг интоор.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Monastyrskaya Izba бялууг ялгах гол шинж чанар нь интоор юм. Хэрэв та өөрийн жүүс дотроо лаазалсан интоорын хадгалдаг эсвэл интоорыг хөлдөөхийг илүүд үздэг бол энэ бялууг хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та интоороо хадгалдаггүй бол та дэлгүүрээс үргэлж хөлдөөсөн интоор худалдаж авч, зуны улиралд шинэ үржүүлж хэрэглэж болно.
Алхам 2
Бялуу хийхэд бүх интоор тохиромжтой. Шинэ интоорын хувьд нүхийг хоол хийхээс хэдэн цагийн өмнө зайлуулж, дараа нь элсэн чихэрээр цацаж, хүйтэн газар тавина.
Алхам 3
Зуурмагийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Та хангалттай гүн гүнзгий сав авч, зуурсан гурилын бүх орцыг дотор нь асгах хэрэгтэй. Бид бүх зүйлийг сайтар холино. Энэ нь богино боовны зуурмаг болж хувирдаг бөгөөд үүнийг хутгаар үйрмэг болгон жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд дараа нь гар нь үйрмэгийг хуванцар зуурмагаар холбодог. Үүний дараа 1, 5 - 2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг гаргаж аваад ажлын гадаргуу дээр тавина, үүнийг эхлээд гурилаар бага зэрэг цацаж байх ёстой. Зуурмагийг ижил хэмжээтэй 3 хэсэгт хуваасан байх ёстой.
Алхам 5
Дараа нь та интоорыг аваад илүүдэл жүүсээ шахаж авах хэрэгтэй. Үүний дараа зуурсан гурилын нэг хэсгээс ойролцоогоор 25х25 см-ийн параметр бүхий дөрвөлжинг өнхрүүлэх хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь хэт нимгэн байх ёсгүй.
Алхам 6
Зуурсан гурилын дөрвөлжинг 5 тууз болгон хувааж (туузны өргөн 5 см болно) эдгээр туузан дээр интоороо дараалан тавина. Дараа нь зуурмагийн туузыг интоороор дүүргэсэн хоолойд ороож, зуурсан гурилын хэсэг тус бүрийн туузаар хийх хэрэгтэй. Үүний дагуу та 15 гуурс авна.
Алхам 7
Бялууг 180-200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Цөцгий хэрхэн бэлтгэх вэ Цөцгийн бүх орц найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино. Үүний үр дүнд тос өтгөрч, эзэлхүүн нэмэгдэх болно.
Алхам 9
Дараа нь дууссан хоолойнуудыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Одоо бэлтгэлийн гол цэг ирдэг - хоолойг овоолох.
Алхам 10
Хамгийн том 5 сүрлийг тавиурын ёроолд байрлуулж, бэлтгэсэн цөцгийтэй хамт тослог ихээр тосолно. Үүний дараа өөр 4 хоолойг өмнөх хоолойнуудын дээр, тэдгээрийн завсар руу байрлуулж, мөн цөцгийтэй тосоор тосолно.
Алхам 11
Дараа нь өмнөх дөрвөн голын төвд 3 ширхэг гуурс хийгээд цөцгийтэй тос түрхэнэ. Өмнөх давхаргын дээр 2 хоолой нэмж тавиад цөцгийтэй тос түрхэнэ.
Алхам 12
Үлдсэн хоолойг "овоохой" -ны хамгийн дээд талд байрлуул. Үлдсэн тосыг бялууны хажуугийн дээд хэсэгт тослох хэрэгтэй.
Алхам 13
Чимэглэлийн хувьд шоколадыг үрж, бэлэн бялуу дээр цацаж байх ёстой.
Алхам 14
Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгана.
