Энэ давхар бялууг өөрөөр нэрлэдэг: "Зөгийн сархинаг", "Cherry Hill", "Дээвэр", "Hut" гэх мэт. Гэсэн хэдий ч түүний хамгийн алдартай нэр бол “Монастырская овоохой” юм. Дүүргэлтийг ихэвчлэн интоор ба prunes хийдэг. Хийсвэр боов хэрэглэдэг тул жигнэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Бид үүнийг бэлтгэх бүх нарийн мэдрэмж, заль мэхийг сурах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хушга;
- интоор эсвэл хоншоортой интоор;
- хийсвэр боов - 550 гр;
- ваниль - 1 уут;
- цөцгийн тос - 1 багц;
- өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлэн зуурмагийг гэсгээгээд нимгэн давхаргад хийнэ. Дараа нь 16 тэнцүү тууз болгон хуваа. Жимсийг ваарнаас гаргаж аваад шигшүүр эсвэл коланд хийж шүүсийг нь гадагшлуулна. Зуурмагийн тууз бүрийн дунд жимсийг ээлж дараалан байрлуул.
Алхам 2
Паттигаар хийдэг шиг ирмэгийг орой дээр нь хавчих. Үүнийг хийхдээ хажуу тал дээр чөлөөтэй нүх үлдээх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та дүүргэхийн тулд жимс бүхий 15 гуурсыг авах ёстой бөгөөд сүүлчийн зүсмэл нь цацахад хүрэх болно.
Алхам 3
Сүрлийг жигд хуудсан дээр бие биендээ хүрэхгүй байхаар байрлуул. Зуухаа 200оС хүртэл халаагаад алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хөргөнө.
Алхам 4
Өтгөрүүлсэн сүүгээ ваниллин, цөцгийн тосны хамт уян хатан, гөлгөр болтол нь хөөсөрнө. Хоолойг овоохой хэлбэрээр давхарлаж тавь. Тус бүрийг тосоор тосолж, жижиглэсэн самараар цацна.
Алхам 5
Дээд талыг нь зуурсан гурилын зуурмагаар үйрмэгээр нь цацна. Монастирская Изба бялууг 12 цагийн турш хөргөгчинд хийж дэвтээнэ. Дараа нь халуун цайгаар үйлчил.
