Butterfish бол тодорхой төрлийн загас биш юм. Энэ нэр нь дараахь сортуудыг илэрхийлдэг: амттай, эсколар, сериолелла, строматеа гэх мэт. Америкийн тослог загас хамгийн өргөн тархсан тул "тослог" гэсэн нэр түгээмэл тархсан байдаг. Энэ төрлийн загас манай лангуунуудад Хятад, Индонез, Вьетнамаас ирдэг. Орчин үеийн жороор түүний бэлтгэх аргууд маш их байдаг бөгөөд хамгийн үнэ цэнэтэй найрлага, ашигтай шинж чанаруудын талаар мартах ёсгүй.
Тослог загасны найрлага
Энэ бол нэлээд өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд 100 грамм тослог загас тутамд 110-115 ккал байдаг. Энэ төрлийн загасанд өөх тосоос гадна никель, молибден, фтор, хром, төмөр, хлор, фосфор, кали, натри, магни, кальци, РР амин дэм, ниацин, уураг багтдаг.
Тослог загасны ашигтай шинж чанарууд
Натри, фтор, калийн агууламж өндөртэй тул тослог загас нь зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүст тустай. Энэ нь бие махбод дахь уургийн дутагдлыг нөхдөг. Мөн загасны мах идэх нь судасны эмзэг бүлгийн хүмүүст ашигтай байдаг. Учир нь тослог загасны нэг хэсэг болох кали нь тэдний уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Энэ бүтээгдэхүүний laxative шинж чанарыг тэмдэглэхгүй байх боломжгүй тул олон хүмүүс үүнийг өтгөн хатах зорилгоор хэрэглэдэг.
Эрүүл харагдах арьс, үс, хумс нь биеийн залуужуулах эсүүдийн онцгой шинж чанар бүхий ханаагүй өөх тосыг хадгалахад тусална. Тослог загасыг ашиглахдаа зөвхөн гаднах байдал сайжраад зогсохгүй дотоод эрхтнүүд нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөлөөнд автдаг бөгөөд эерэг талтай гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Эрвээхэйн хоол хийх
Өөр өөр хоолонд эрвээхэйг хоол хийх олон янзын жор байдаг. Дүрмээр бол энэ загас нь өөх тосны өндөр агууламжтай тул хоол хийх аргыг сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Жишээлбэл, "Зуурсан загас" хоол нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Ийм хоолыг яаран бэлтгэж, хайртай хүмүүсээ баярлуулж болно.
Хоол бэлтгэхийн тулд танд: 100 гр гурил, 500 гр тосны загас, 1 өндөг, 30 гр наранцэцгийн тос, хар чинжүү, амт нь давс, шинэхэн ургамал хэрэгтэй болно.
Тослог загасыг сайтар зайлж, хатаагаад хэсэг болгон хуваа. Нэг тахианы өндөгийг жижиг саванд хуваагаад сэрээ эсвэл хумсаар зөөлөн сэгсэрнэ. Хэсэг бүрийг давсалж, халуун ногоотой давсалж, дараа нь өндөг, дараа нь гурилаар дүрнэ. Цөцгийн тосны зуурмагийг хөлдөөгчид 10-15 минут байлгана. Одоо загасыг ургамлын тос нэмсний дараа халаасан хайруулын тавган дээр хуурч болно. Загасыг шинэ өвсөөр чимэглэсэн задгай таваг дээр үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой!
Тослог загасыг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд
Тослог загасыг ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчин, элэгний архаг өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
