Банш шүүслэг байхын тулд зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлэн хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч исгээгүй зуурмаг нь мөөгөнцрийн зуурмагаас ялгаатай нь нэлээд нягт байдаг. Энэ бол гэрийн эзэгтэй нар амттай хоол бэлтгэхэд туслах төхөөрөмж хайж олох ёстой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та өнхрөхөд уламжлалт модон гулсмал зүү ашиглахыг илүүд үздэг бол баншны зуурмагийг нимгэн болгохын тулд та маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. Өнхрөх тээглүүр нь бариултай, бариулгүй олон хэлбэр, хэмжээтэй байдаг. Гэрийн эзэгтэй нарын туршлагаас харахад хамгийн тохиромжтой сонголт бол 5 см-ийн голчтой, 40 см-ийн урттай цилиндр хэлбэртэй гулсмал зүү юм. Баншны хамгийн түгээмэл жор бол гурил, өндөг, ус юм. Зуурсан гурил зуурахад хялбар болгохын тулд удаан зуурах хэрэгтэй. Удаан хугацаагаар хутгахад энэ нь уян хатан чанарыг олж авдаг. Өнхрөхөөс өмнө зуурсан бөмбөгийг "амрах" зориулалттай байх ёстой. Та үүнийг чийгтэй, цэвэр даавуу эсвэл алчуураар хучиж болно. Хэвтсэний дараа зуурсан гурил нь илүү наалдамхай болж, сунахад илүү тохиромжтой байдаг. Зуурсан гурил зуурахдаа дугуй хэлбэртэй навч хэлбэртэй болгохыг хичээгээрэй, ингэснээр ирээдүйн буузны дугуйланг хайчилж авахад хялбар болно. Зуурмагийн ерөнхий хэсгээс жижиг хэсгүүдийг ялгаж, тусад нь өнхрүүлснээр та даалгавраа хялбарчилж болно.
Алхам 2
Зуурмагийг сайн сунгаж, өмнөх эзэлхүүн рүүгээ эргэж орохгүй байхын тулд олон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын энгийн нууцыг ашиглаарай. Даавуун алчуур авч гурилаар бага зэрэг тоослоно. Зуурсан гурилыг шууд дээр нь тавина. Үр дүн нь танд сэтгэл хангалуун байх болно - зуурсан гурил нь маш нимгэн болж, процесс өөрөө маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Алхам 3
Турк, Ойрхи Дорнод, Төв Азийн орнуудад зуурмагийг тусгай саваа - оклава ашиглан тараана. Энэ төхөөрөмж нь ердийн модон гулсмал зүүгээс дор хаяж хоёр дахин урт боловч нарийн диаметртэй байдаг. Энэ нь зуурсан гурилыг маш нимгэн өнхрүүлэхэд ашиглаж болно. Нэмж дурдахад, Оклавагийн урт нь нэлээд их хэмжээний ажлыг нэг дор гүйцэтгэх боломжийг олгодог. Турк улсад оклавагаар хавтгай бялуу, баклава, навчин тамхи-берек болон бусад үндэсний нарийн боов хийхэд ашигладаг бол Азид зуурсан гурилыг боов, манти болгодог. Та гадаадад амралтаараа эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдээр оклава худалдаж авч болно.
Алхам 4
Банш дээр зуурсан гурил зуурахдаа гэрийн эзэгтэйн ажлыг хөнгөвчлөх зориулалттай өөр нэг төхөөрөмж бол гоймонгийн машин юм. Эхэндээ энэ нь янз бүрийн төрлийн гоймонгийн зуурмаг бэлтгэхэд ашиглагддаг байсан боловч исгээгүй баншны зуурмагийг нимгэн даавуугаар хийх маш сайн ажил юм. Гоймонгийн машин нь нэлээд үнэтэй боловч ашиглахад туйлын тохиромжтой бөгөөд олон сонирхолтой хоол хийх боломжийг олгодог.
Алхам 5
Гал тогооны хэрэгслийн орчин үеийн үйлдвэрлэгчид халуун усаар дүүргэж болох гулсмал тээглүүр үйлдвэрлэдэг. Халах үед зуурмаг нь илүү уян хатан, уян хатан болж, өнхрөх зүүний температур бага тул чанар нь муу байх болно. Ийм төхөөрөмжийн өөр хувилбар бол ердийн шилэн лонх юм. Дотор нь бүлээн ус асгаж өнхрөхөд тохируулж болно.
