Cherry Jam: Шилдэг 10 жор

Агуулгын хүснэгт:

Cherry Jam: Шилдэг 10 жор
Cherry Jam: Шилдэг 10 жор

Видео: Cherry Jam: Шилдэг 10 жор

Видео: Cherry Jam: Шилдэг 10 жор
Видео: Cherry Jam || Easy Recipe Of Cherry Jam || Cherry Jam With Just 4 Ingredients 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Интоор бол маш эрүүл жимс бөгөөд дархлааг бэхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг B1, B6, C, P витамин агуулдаг. Нэмж дурдахад интоор нь хүний биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Цорын ганц сөрөг зүйл бол та өвлийн улиралд шинэ интоор олж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч та батлагдсан аргыг ашиглаж, интоорын амтат чанамал хийж болно.

Cherry Jam: Шилдэг 10 жор
Cherry Jam: Шилдэг 10 жор

Сонгодог интоорын чанамал

image
image

Энэхүү жор нь туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарыг гайхшруулахгүй байх магадлалтай боловч шинэхэн тогооч нарт туслах болно. Энгийн хэдий ч уламжлалт интоорын чанамал хамгийн амттайд тооцогддог.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1.5 кг интоор;
  • 1.5 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Жимсийг угааж, сүүлнээс нь салгаад үрчийсэн, муудсан жимсийг нэгэн зэрэг хаяна. Хэрэв та чанамал руу унаж байгаа үрээс ичдэггүй бол бүх жимс нь илүү их шим тэжээл агуулдаг тул тэдгээрийг хасахгүй байх нь дээр. Бэлтгэсэн жимсийг хоол хийх саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд нэг шөнийн дотор явна. Өглөө нь интоор хангалттай хэмжээний шүүс гаргасны дараа савыг гал дээр хийж, хольцыг буцалгана. Буцалсны дараа жимсийг яг 5 минутын турш чанаж, үе үе цагаан хөөсийг гадаргуугаас зайлуулна.

Савыг гал дээрээс аваад чанамалаа 10-12 цагийн турш байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа чанамалаа дахин хийж эхлээрэй. Нэгдүгээрт, буцалгаад дахиад 5 минут буцалгасны дараа галаа унтрааж, чанамал бүхий савыг 10-12 цаг байлгана. Дараа нь бид хоол хийх процессыг сүүлчийн удаа давтана. Бэлэн чанамалаа лонхтой саванд хийнэ, таглааг нь хаагаад харанхуй газар тавь.

Lingonberries бүхий интоорын чанамал

image
image

Lingonberries нэмсэний ачаар интоорын саатал нь тааламжтай исгэлэн болж, илүү ашигтай шинж чанартай байдаг. Хэрэв хүсвэл lingonberries-ийн оронд цангис жимсийг ашиглаж болно.

Шаардлагатай найрлага:

  • 2 кг нүхтэй интоор;
  • 1 кг lingonberry;
  • 300 мл ус;
  • 2.5 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Интоорыг угааж, ялгаж, үрийг нь зайлуул. Бид lingonberries-г ялгаж, боловсорч гүйцээгүй, боловсорч гүйцээгүй жимсийг арилгаж, дараа нь коланд руу хийж, урсгал усаар зайлна. Бид коланднаас арай том багтаамжтай сав авч, ус асгаж, гал дээр тавиад буцалтал нь хүлээнэ. Lingonberries бүхий colander-ийг буцалж буй усанд дүрээд, жимсийг 2 минутын турш чанана. Энэ алхам нь lingonberry-ийн өвөрмөц гашуун амтыг арилгах боломжийг танд олгоно.

Бид бүх жимсийг саванд шилжүүлж, элсэн чихэрээр хучдаг. Үүнийг дараах дарааллаар давхаргаар хийх хэрэгтэй: интоор - элсэн чихэр - lingonberry - элсэн чихэр. Жимс бүхий савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуулж, 30 минутын турш хооллоорой, үе үе хутгаж, хөөсийг зайлуулна. Бүх элсэн чихэр ууссаны дараа галыг багасгаж, чанамалаа өтгөртөл нь буцалгана. Бид бэлэн болсон амтат хоолоо лаазанд хийгээд өнхрүүлэн өнхрүүлдэг.

Гүзээлзгэнэтэй интоорын чанамал

image
image

Өвлийн хүйтэн орой интоор ба гүзээлзгэнэ гэсэн анхилуун үнэртэй хоёр жимсний хослол нь танд халуун, нарлаг зуныг сануулах болно. Үүнээс гадна интоор, гүзээлзгэний чанамал нь дархлааг бэхжүүлж, өвчний үед өвчнийг намдаадаг.

Шаардлагатай найрлага:

  • 0.5 кг гүзээлзгэнэ;
  • 0.5 кг интоор;
  • 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Бид гүзээлзгэнэ, интоорыг хогноос цэвэрлэж, үрийг нь аваад сайтар зайлна. Бүх жимсийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг холино. Жимс нь жүүслэгдэх үед бид савны агууламжийг саванд шилжүүлж, удаан галд хийнэ. Интоор-гүзээлзгэний хольцыг 30 минутын турш чанаад зөөлөн хутгаад хөөсөө арилгана. Зуухнаас тогоо аваад чанамалаа бага зэрэг хөргөнө. Энэ үед бид лонхтой, тагийг ариутгана. Бид бэлэн болсон амтат хоолоо саванд хийж, харанхуй сэрүүн газар тавьдаг.

Интоор ба үхрийн нүдний чанамал

image
image

Интоор ба үхрийн нүдний чанамал бол өвөрмөц үнэртэй, сайхан исгэлэн амттай сайхан амттан юм.

Шаардлагатай найрлага:

  • 500 гр интоор;
  • 500 гр үхрийн нүд;
  • 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Бид үхрийн нүднээс сүүлийг нь аваад сайтар зайлж угаана. Бид угаасан жимсийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нухаш болтол нунтаглана. Бид интоорыг ялгаж, угааж, үрийг нь арилгадаг. Бид паалантай савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, өмнө нь элсэн чихэр хольж бэлтгэсэн нухсан төмсөө хийж тавина. Масс буцалгах үед интоорыг саванд хийнэ, бүх агууламжийг 10 минут буцалгана. Бид бэлэн интоор ба үхрийн нүдний чанамалаа цэвэр лонхтой саванд хийж өнхрүүлэн өнхрүүлдэг.

Интоор ба интоорын чанамал

image
image

Эдгээр гайхамшигтай зуны жимс нь тус тусад нь амттан болгон ашиглаж болох эсвэл амттай боов хийхэд ашиглаж болох чанамал хэлбэрээр төгс нийлдэг.

Шаардлагатай найрлага:

  • 500 гр интоор;
  • 500 гр интоор;
  • 1 кг элсэн чихэр;
  • 1 нимбэг.

Бэлтгэл:

Энэхүү жороор зөвхөн боловсорч гүйцсэн, зөөлөн жимс тохиромжтой байдаг бөгөөд уян хатан целлюлоз бүхий жимс сайн буцалдаггүй бөгөөд чанамал нь тогтвортой байдлыг алдагдуулдаг. Жимсийг угааж, ялгаж, цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана. Бид интоор ба интоорыг гүн гүнзгий саванд хийж, 500 гр элсэн чихэр нэмнэ. Савыг усаар дүүргээд, үлдсэн сахар болон нэг нимбэгний шүүсийг дотор нь хийж, бүх агууламжийг сайтар хольж, дараа нь холимогийг удаан гал дээр буцалгана. Ус буцалгах үед сиропыг дахиад 10 минут буцалгана, дараа нь түүнд жимс нэмээд буцалгана. Буцалсны дараа дахин 15 минутын турш чанамал бэлтгэж, байнга хутгана. Бид бэлэн жимсний амттанг лонхтой саванд хийж өнхрүүлж өнхрүүлдэг.

Интоор ба улаалзганы саатал

image
image

Энэ бол таны сэтгэлийг сэргээж, өвлийн улиралд ханиаднаас аврах интоорын чанамал хийх бас нэгэн ер бусын амттай жор юм.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1 кг интоор;
  • 1 кг улаан үхрийн нүд;
  • 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, бид жимс жимсгэнэ бэлтгэдэг: угааж, хатаагаад, ялгаж, интоороос үрийг нь ав. Улаан үхрийн нүдийг саванд хийнэ, нухсан төмсөөр буталж, хагас ширхэг элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр хийж буцалтал буцалгана, дээр нь 15 минут. Интоорыг өөр хайруулын тавган дээр шилжүүлж, үлдсэн сахараа нэмнэ. Бид зуухаа тавган дээр тавиад бүх элсэн чихэр уустал жимсийг халаана. Бид халуун интоорыг хайруулын тавган дээр үхрийн нүд рүү илгээгээд холино, буцалгаад хүлээгээд 15 минут буцалгана. Бэлэн чанамалаа саванд хийнэ, элсэн чихэр цацаж, гадаргуу дээр чихэрлэг царцдас үүсч, таглааг нь таглана.

Cherry Cinnamon Jam

image
image

Энэхүү жороор ашигласан шанцай нь интоорын чанамалыг сайхан амт, өвөрмөц үнэртэй болгоно. Амттаныг илүү тод болгохын тулд та үүн дээр нэмж хэдэн хумс нэмж болно.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1.5 кг интоор;
  • 1.5 кг элсэн чихэр;
  • Газрын шанцай 1 халбага;
  • 30 мл коньяк (заавал биш).

Бэлтгэл:

Миний интоор, болгоомжтой хальсалж, нүхлэв. Боловсруулсан жимсийг паалантай саванд хийнэ, элсэн чихэр хийж, бага зэрэг ус нэмнэ. Бид хайруулын тавгийг хөргөгчинд хийж, нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Өглөө нь бид хөргөгчнөөс интоортой аяга тавгаа гаргаж аваад гал дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал нь буцалгаад шанцай нэмнэ. Дараа нь бид галын хүчийг нэмэгдүүлж, хольцыг буцалгаад хагас цагийн турш хооллоорой. Хэрэв хүсвэл та чанамал дээр бага хэмжээний коньяк нэмж болно - ингэснээр амттан нь тааламжтай astringency болно.

Та чанамал бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгаж болно: хайруулын тавган дээрх бага хэмжээний хэсгийг чийгтэй тавган дээр дусаана, хэрвээ тархаагүй бол бүх зүйл бэлэн болно. Шаардлагатай бол чанамал 12 цагийн турш үлдэж, дараагийн өдөр нь хоол хийх процедурыг давтан хийснээр интоорын амттан илүү тод, хүчтэй бадмаараг өнгөтэй болно.

Шоколадтай интоорын чанамал

image
image

Энэхүү жор нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн хувьд жинхэнэ өгөөж юм. Шоколадтай интоорын чанамал нь халуун цайгаар төгс зохицохоос гадна амтат боов чимэглэхэд тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1 кг интоор;
  • 200 гр элсэн чихэр;
  • 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
  • 200 гр хар шоколад;
  • 100 мл ус.

Бэлтгэл:

Миний интоор, тэдгээрийг ялгаж, хальслаарай. Бэлтгэсэн жимсийг саванд хийнэ, ус, нимбэгний шүүс нэмээд дараа нь жимс нь унахгүйн тулд зөөлөн холино. Дунд зэргийн гал асааж, ус буцалгахыг хүлээнэ үү. Буцалсны дараа чанамал тогоо зуухнаас гаргаж аваад өмнө нь хэсэг болгон хуваасан шоколадыг дүрээд сайтар холино. Бэлэн болсон шоколад-интоорын чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийгээд өнхрүүлээрэй.

Лийктэй интоорын чанамал

image
image

Архины ачаар интоорын чанамал нь ер бусын үнэр, гайхалтай халуун ногоотой амтыг олж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм амттан нь согтууруулах ундаа агуулдаг тул зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулагдсан болно.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1 кг интоор;
  • 500 гр элсэн чихэр;
  • 75 гр бүйлсний ширхэг;
  • 2 tbsp. интоорын ликёр халбага;
  • 1 багц желатин.

Бэлтгэл:

Бид интоорыг сайтар угааж, мөчрүүд, үрийг нь аваад дараа нь паалантай саванд хийнэ. Элсэн чихэрийг 1 багц желатинтай хольж, түүнтэй хамт жимс хийнэ. Савыг удаан гал дээр байрлуулж, хольцыг буцалгана, дараа нь хэдэн минутын турш чанаад зуухнаас гаргаж ав. Архиа халуун чанамал руу хийж, бүйлсний ширхэгийг асгаж, дараа нь сайтар хольж, саванд хийнэ.

Самартай интоорын чанамал

image
image

Самар нэмсэн интоорын чанамал нь маш ашигтай, анхных болж хувирдаг. Интоор нь самар, самар, бүйлс гэх мэт ямар ч сорттой төгс зохицдог. Гэсэн хэдий ч интоорын чанамал хамгийн амттай амт нь хушгаас гардаг.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1 кг интоор;
  • 1 кг элсэн чихэр;
  • Бүрхүүлтэй хушга 300 гр;
  • 1 нимбэг.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, бид интоорыг боловсруулж эхэлнэ: жимсээ угааж, ялгаж, бүх үрийг нь ав. Хальсалж хушгагаа хуурай хайруулын тавган дээр асгаж 2 минутын турш хуурна, ингэснээр тэд алтан өнгө олж авна. Бид самарны хагас бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан бөгөөд ингэснээр тэд интоорын дотор байрлуулж болно. Дараа нь бид жимс жимсгэнээ самараар дүүргэх хамгийн урт бөгөөд хамгийн шаргуу шатандаа орлоо. Интоорын бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүй байхын тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Чихмэл жимсийг элсэн чихэр элбэг дэлбэгээр цацаж, энэ хэлбэрээр 5-6 цаг байлгана. Дараа нь интоорыг бага дулаанаар чанаад буцалгаад дахин 7-8 минут буцалгана. Зуухнаас чанамалаа аваад өрөөний температурт хөргөөд дараа нь хоол хийх процедурыг дахин гурван удаа давтана. Сүүлчийн хоол хийх явцад нэг нимбэгний шүүсийг интоорын самарны чанамал дээр нэмээд сайтар хольж буцалгана. Бэлэн болсон амттанг лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: