Энгийн вазелин нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл амттан юм. Үүнд агуулагдах желатин нь үе мөч, хумс, үс, яс, мөгөөрсний эдэд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та агар-агар (далайн ургамал дээр үндэслэсэн бүтээгдэхүүн) эсвэл пектинийг вазелин үүсгэдэг суурь болгон авбал та хорт бодис, токсин, тэр ч байтугай хүнд металлын давсыг зайлуулах чадварыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Желатин - 1, 5-2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- алим - 1 ширхэг;
- ус - 500 мл;
- лийр - 1 ширхэг;
- нүхтэй интоор - 0.5 аяга
- лаазалсан эсвэл компотоос хийж болно;
- гаа - 2-3 салбар;
- вазелин хөгц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимсээ бэлтгэ. Жимсийг нь ангил. Усаар зайлж угаана. Алим, лийрийг хальслаарай. Тэдгээрийг хэсэг болгон хайчилж ав. Алимыг нимгэн зүсмэл, лийр - "зүсмэлүүд" эсвэл "тууз" болгон хуваахад үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Алимыг "зэврэх" -ээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацаж эсвэл сироп дээр нэмэхээсээ өмнө шууд тайрч авна.
Алхам 2
Вазелин суурь нь сироп юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жижиг саванд хагас литр ус хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалмагц нэг шилэн элсэн чихэр хийнэ, халбагаар хутгана. Галыг багасгах.
Алхам 3
Өмнө нь бэлтгэсэн алим, лийрийг хэдэн минутын турш буцалж буй сироп дээр нэмнэ. Жимс нь зөвхөн бага зэрэг "шүүрэх" ёстой, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Таны бааз бэлэн боллоо. Алим, лийрийг тавган дээрээс нь халбагатай халбагаар авч тавган дээр тавина. Эдгээр нь танд ашигтай хэвээр байх болно. Сиропыг саванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Одоо вазелины гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох желатины ээлж ирэв. Үүнийг хийхийн тулд нэг хагасаас хоёр хоолны халбагын желатиныг хүйтэн буцалсан усаар 1: 8 эсвэл 1:10 харьцаагаар, өөрөөр хэлбэл 12-20 халбагаар хийнэ. Хутгаж хутгаад 20-30 минутын турш "хавагнах" хэрэгтэй.
Алхам 5
Желатин бэлэн болоход амттанг чимэглэж эхэл. Савны ёроолд алим, лийрийг давхарлаж тавина. Хоолыг "тод цэг" өгөхийн тулд интоор (нүхлэсэн) тавина, энэ тохиолдолд шинэхэн эсвэл лаазалсан болно. Хэрэв хөлдөөсөн интоор ашиглаж байгаа бол хэвэндээ оруулахаасаа өмнө элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахараар бага зэрэг цацна. Гэсэн хэдий ч, та жимсийг "байгаагаар нь" үлдээж болно, ингэснээр таны амттан дээр тодорхой "исгэлэн" нэмэгдэх болно.
Алхам 6
Желатин хавдсан уу? Үүнийг удаан гал дээр тавь. Желатин бүрэн "хайлж" дууссаны дараа шүүнэ, дараа нь сироп дээр нэмээд хутгана. Бэлэн вазелин массыг жимстэй хамт хэвэнд хийнэ. Аяга бүрийн дээр гаа навч тавина. Хөлдөөх вазелиныг хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн болсон амттангаар үйлчлэхдээ ташуурдуулж тос, үрж жижиглэсэн шоколад, жимс, самар зэргээр чимэглээрэй.
Алхам 7
Хэрэв хүсвэл жүржийг вазелин дээр нэмж болно. Эсвэл тэднээс тусдаа хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг жүрж хальсалж, тойрог болгон хувааж, элсэн чихэрээр цацна. Улбар шар өнгийн шүүс өгөх хүртэл гучин минут байлгана. Дараа нь энэ нь сироп руу юүлэгдэх ёстой. Улбар шар өнгийн хэвэнд хийнэ. Дараа нь желатин нэмсэн сиропыг асгаж өгнө.
Алхам 8
Та мөн энгийн жигнэмэгээр хоолоо төрөлжүүлж болно. Жижиг, гэхдээ тийм ч жижиг биш хэсгүүдэд хуваагдсан нь таны амттан дээр сайн нэмэлт болно. Күүкийг желатин сироп нэмэхээс өмнө шууд нэмээд дараа нь маш их норох цаг байхгүй болно.
Алхам 9
Та ширхэгтэй амттан хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь желатин сиропын зөвхөн нэг хэсгийг хэвэнд хийж хөргөгчинд хийнэ. Желли нь "чичирхийлсэн" тогтвортой байдлыг олж авсны дараа хөгц дээр өөр нэг жимс, жимсгэний давхаргыг нэмж, үлдсэн сиропыг асгаж өгнө. Дахин хэлэхэд хөргөгчинд байна.
