Үхрийн нүд нь тийм ч сонирхолтой биш тул цэцэрлэгийн маш алдартай соёл юм. Түүний жимс нь өөрөө амттай байдаг. Үхрийн нүднээс зарим гайхалтай чанамал хийхэд ашиглаж болно. Тэдний нэг нь "Рояал" нэрийг зохих ёсоор хүлээн авсан. Энэ саатал нь үнэхээр амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй харагдаж байгаа тул хааны ширээн дээр үнэхээр зохистой юм. Үүнийг хоол хийх нь тэвчээр шаарддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- үхрийн нүд;
- интоорын навч;
- Хушга;
- элсэн чихэр;
- ус;
- хөргөгч;
- хоол хийх хэрэгсэл;
- хурц хутга эсвэл хутганы хутга;
- лааз, таг;
- гулсмал машин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүтээгдэхүүний тоог тооцоолох. Сонгогдсон 5 аяга үхрийн нүдний хувьд танд 2 атга интоорын навч, 3 аяга ус, 7 аяга элсэн чихэр, мөн зарим хушга хэрэгтэй. Самарыг хальсалж, цавчих. Интоорын нийт навчны хэдэн арван хэсгийг нь хойшлуул, дараа нь бага зэрэг хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Жимс бэлтгэ. Ийм саатал гаргахын тулд том, бат бөхийг нь сонгох шаардлагатай бөгөөд цоолж унавал үрчийхгүй. Үхрийн нүдийг угаана. Ишийг нь ав. Жимс бүр дээр хурц хутгаар уртааш зүсэлт хийсний дараа үрийг нь аваад хушганы хэсгүүдийг оруулна.
Алхам 3
Интоорын навчны декоциний хийнэ. Паалантай саванд 3 аяга ус хийнэ, цэвэр угаасан интоорын навчаа дүрнэ. Савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуулж, усыг буцалгана, дараа нь шөлийг нэн даруй зайлуулна. Шөл нь ногоон байх ёстой. Өрөөний температурт хөргөнө, савыг хөргөгчинд нэг хоно.
Алхам 4
Сироп хийх. 2 аяга шөлний хувьд 7 аяга сахар аваад хутгаад буцалгана. Бэлтгэсэн gooseberries буцалж буй сироп руу хийнэ, 12 минут буцалгана. Интоорын хэд хэдэн навчийг сироп дээр дүрээд дахин 2-3 минут буцалгана.
Алхам 5
Лонхтой, таглааг ариутгана. Тэнд чанамал асгахаас өмнө лонхтой дээр буцалсан ус хийнэ. Сааталаа халуунаар асгаж, тэр даруй лонхтой өнхрүүлээрэй.
