Диваажингийн алимны чанамал нь онцгой үнэртэй байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд өтгөн хув сиропоор живсэн тунгалаг жимс нь цайны үдэшлэгийг чимэглэх болно. Алим түүж байх үеэр хэдэн лонхтой чанамал чанахаа мартуузай. Өвлийн орой тэд зуныг сануулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Paradise Apple Jam:
- 1 кг тэнгэрлэг алим;
- 1, 3 кг элсэн чихэр;
- 2 аяга ус.
- Антоновка сироп саатал;
- 2 кг Антоновка;
- 2 кг элсэн чихэр;
- 2 кг тэнгэрлэг алим;
- цөөн хэдэн гаа;
- 3 гр үрж жижиглэсэн шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс өмнө тэнгэрлэг алимыг сайтар эрэмбэл. Хорхойтой, хонхойсон, ялзарсан жимсийг хая. Навчийг урж таслаарай, гэхдээ сүүлийг нь хадгалаарай - тэд чанамал нь онцгой амтыг өгөх болно. Алимыг сайтар зайлж, алчуураар хатаана.
Алхам 2
Бэлтгэсэн жимсийг модон шүдний тусламжтайгаар цавчиж, буцалж буй усанд 3-5 минут жигнэнэ. Алимаа гаргаж аваад элсэн чихэрээр цацаж өөр саванд хийнэ. Халуун ус хийнэ, савыг гал дээр тавь. Холимогийг буцалгаад 10 минут буцалгаад гал дээрээс аваад нэг өдрийн турш ууна.
Алхам 3
Маргааш нь алимаа дахиад 10 минут буцалгаад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Гурав дахь өдөр алимаа буцалгаад дахиад 10 минут буцалгана. Халуун ус. Халаалтын усыг лонхтой бүрэн хөргөх хүртэл сольж, дараа нь арчиж хадгална.
Алхам 4
Илүү төвөгтэй саатал үзээрэй. Антоновка, тэнгэрлэг алимыг сайтар угааж, хатаана. Антоновкаг жүүс шахагчаар дамжуулж өнгөрөө. Хэрэв үгүй бол алимыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, гараар жүүсээр нь шахаж шүүсийг нь гаргана. Үүнийг паалантай саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг буцалгаад 20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Диваажингийн алимыг шүдний модоор цавчиж, саванд эсвэл саванд хийж, халуун сиропоор хучна. Жимсийг 4 цагийн турш тарина. Хагас боловсруулсан чанамал бүхий савыг гал дээр тавиад буцалгаад 15 минут буцалгана. Гал дээрээс аяга тавгаа аваад алимаа 2 цаг байлга. Сааталаа дахин зууханд хийж, үрж жижиглэсэн шанцай, гаа навч нэмнэ. Холимогийг 20 минут буцалгаад гал дээрээс аваад 1 цаг байлгана. Хоолоо давтаж, халуун чанамалаа өмнө нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Тэдгээрийг таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.
