Энэхүү гайхалтай англи амттан нь 1972 онд West Essek дахь Hungry Monk рестораны хоолны цэсэнд орсон байв. Тэрбээр тэр даруй алдартай болж, амттан нь зөвхөн Англид төдийгүй бэлтгэгдэж эхлэв. Banoffi Pie Америк, Австралийн супермаркетуудын лангуун дээр гарч ирэв. Амттаныг зохиогчид өөрсдийн бүтээлийнхээ эрхийг хамгаалах чадваргүй байсан ч ресторан дээрээ "Баноффи бялуу гарч ирэв" гэсэн бичээс үлдээхээр шийджээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 250 гр;
- - тахианы өндөг -2 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 125 гр;
- - нарийн элсэн чихэр - 25 гр;
- - гадил жимсний - 5 ширхэг;
- - чанасан өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- - өөх тос цөцгий 35% - 350 мл;
- - түргэн уусдаг кофе - 1 tsp;
- - элсэн чихэр - 1 амттан халбага;
- - байгалийн нунтаг кофе - чимэглэлийн зориулалттай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суурьт зориулж богино боов бэлтгэ. Гурилыг шигшээд жижиглэсэн цөцгийн тосоор хутгана. Тосыг урьдчилан хөлдөөх. Гуриланд элсэн чихэр нэмээд цөцгийн тосны үйрмэг хүртэл сайтар нунтаглана.
Алхам 2
Энэ процедурын хувьд та зуурмагийн тусгай хавсаргасан холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.
Алхам 3
Өндгөө угааж, тусдаа саванд хуваа. Танд хоёр бүтэн өндөгнөөс нэг бүтэн өндөг, нэг шар хэрэгтэй болно. Өндөгийг зуурсан гурилтай саванд хийж, дахин зуурч эхэлнэ. Хуванцар зуурмагийг аваад шаардлагатай бол халбага хүйтэн ус нэмнэ. Бэлэн зуурмагийг тугалган цаасаар боож хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 4
Богино талханд жигнэх таваг бэлтгэ, цөцгийн тосоор тосол. Зуурмагийн давхаргыг өнхрүүлж, хэвний ёроолд тавь. Ажлын хэсгийн ирмэг нь хэвний ирмэгийг бүрхэж, илүүдэл зуурмагийг таслах ёстой.
Алхам 5
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Богино зуурмагийн боовны ёроолд жигд цаас тарааж, дараа нь жинг нь тараана. 15-17 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь жинг арилгаж, суурийг нь алтан хүрэн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 6
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Чанартай чанасан өтгөрүүлсэн сүүний савыг нээ. Элсний хоосон талыг дотор нь зузаан тараана. Гадилыг уртын дагуу хальсалж хэрчинэ. Жимсийг хэвэнд хийж, бүх зүсмэлүүдийг шахаж үзээрэй.
Алхам 7
Маш их хөргөсөн өтгөн цөцгийг оргилууд өндөр болтол нь хумсны. Ажиллаж байхдаа элсэн чихэр нунтаг, түргэн уусдаг кофе нэмнэ.
Алхам 8
Бэлэн болсон цөцгийг гадил жимсний дээр халбагаар эсвэл боовны уут хийж тавиарай. Баноффийн бялууг чимэглэхийн тулд өтгөн цөцгий дээр нарийн нунтагласан кофе шигшиж ав. Бэлэн болсон амттангаар үйлчил.
