Нарийн, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай Мадонна бялуу нь баярын ширээ, нам тайван гэр бүлийн үдшийн аль алинд тохиромжтой. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ гайхалтай амттангаар дайл.
Найрлага
Мөхлөгт элсэн чихэр - 700 гр;
Өндөг - 3 ширхэг;
Зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
Зөөлөн цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
Хутганы төгсгөлд жигд нунтаг эсвэл сод;
Гурил - 600 гр;
Өтгөрүүлсэн сүү - 1 бүхэл бүтэн лааз;
Цөцгийн тос - 2 хайрцаг.
Бялуу жор
Мадонна бялууг бодитоор бэлтгэхээс өмнө түүнд хэдэн орц бэлтгэ. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд 2 цагийн дараа аваад зөөлрүүлнэ. Хэрэв танд тийм их цаг байхгүй бол бичил долгионы зууханд зөөлрүүлж болно.
Гурил шигшүүрээр 2 удаа шигшээд 1 цаг байлгана. Эдгээр үйлдлүүдийн ачаар гурил суларч, бага зэрэг хатах болно.
Өндөгний уургийг элсэн чихэртэй хамт сэвсгэр хөөс болгон хөөсөрнө. Үүнийг холигч, холигч, хүнсний процессор эсвэл гараар хийж болно. Хөөс үүссэний дараа аажмаар шар, зөгийн бал, зөөлөн цөцгийн тос, жигд нунтагаар цохино. Бөөн бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс үүсэх ёстой.
Гүн саванд цэвэр ус хийнэ, буцалгана. Хайруулын тавган дээр өндөр температураас айхгүй сав, жишээлбэл, жигнэмэг эсвэл паалантай хавтан тавина. Энэ нь буцалж буй усанд хагас дүрнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг энэ саванд хийнэ, 40 минут буцалгана. Энэ нь эцэстээ зузаан, алтан өнгөтэй байх ёстой.
Савыг галаас ав. Зуурсан гурилыг байнга хутгаж, халуун массаар бага багаар гурил нэмнэ. Энэ нь зөөлөн бүтэцтэй байх ёстой, гэхдээ гартаа наалдаж болохгүй. Зуурмагийг бага зэрэг хөргөнө.
Бэлэн зуурмагийг 10 хэсэгт хуваана (бага байх боломжтой, бялуу өндөр нь бялуу тооноос хамаарна). Хэсэг бүрийг өнхрүүлж, тойрог хайчилж ав. Бүх тойрог нь ижил диаметртэй байх ёстой тул stencil ашиглан хайчилж ав.
Та дугуй зүсэх самбар эсвэл жигнэмэгийн ёроолыг ашиглаж болно.
Бөөрөнхий бялуу тус бүрийг 10 минутын турш тус тусад нь жигнэх хэрэгтэй. Сүүлчийн багц нь бүх үр дүнгийн хаягдал байх бөгөөд тэдгээрийг чимэглэхэд ашиглах болно. Халуун бялууг дээр нь тавьж болохгүй, эс тэгвээс наалдаж үлдэх болно. Тэднийг өрөөний температурт хөргөнө.
Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүүтэй зөөлөн цөцгийн тосыг гал тогооны өрөөний техник ашиглан эсвэл гараараа хумслаарай. Бүх бялууг цөцгийтэй тосолж, дээр нь тавиад бага зэрэг бутлана. Мөн дээд бялуу, талыг нь цөцгийтэй тослоорой. Шороог нь жижиг үйрмэг болгон буталж, сүүлчийн бялуу бааз, түүний хажуу талд цацна. Бялууг хүнсний хальсаар ороосны дараа хөргөгчинд 14 цаг байлгана.
