ОХУ-д усан үзэм тариалах, түүнээс усан үзмийн дарс үйлдвэрлэх усан үзмийн шүүс үйлдвэрлэх ажил 18-р зуунд Питер I-ийн тушаалаар энэхүү гайхамшигт жимсний анхны туршилтын тариалалтыг Воронежийн ойролцоо хийж эхэлжээ. Өнөөдөр усан үзэм нь зөвхөн өмнөд хэсэгт төдийгүй дунд эгнээнд амжилттай ургаж байна. Үүнээс шүүс гаргаж авах чадвар нь жилийн турш усан үзмийн ашигтай шинж чанарыг ашиглах боломжийг олгодог.
Усан үзмийн шүүс
Усан үзмийн шүүс нь усан үзэм шиг эрүүл биш байдаг, учир нь түүнийг үйлдвэрлэх явцад эслэг, витамин, микроэлемент агуулсан арьс, үрийг зайлуулдаг. Гэхдээ жүүс дотор үлдсэн зүйл нь тэжээллэг, эрүүл, эрүүл ундаа гэж тооцоход хангалттай юм.
Шилэн усан үзмийн шүүс нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд мохоож чаддаг - элсэн чихрийн 30 орчим хувийг агуулдаг тул усан үзэмийг ийм хэлбэрээр хэрэглэсний ачаар түүний ашигтай орцууд хоёр дахин хурдан шингэж, тэр дороо цусны урсгал.
Усан үзмийн шүүс нь A, C, P, PP, B1, B2 витамин агуулдаг ба кали, кальци, фосфор, магни, кобальт, төмөр, силикон, хүхэр, хлор, зэс зэрэг элементүүд агуулдаг. Энэ нь уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь тоник, сэргээгч үйлчилгээтэй бөгөөд хорт бодис, токсиныг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Түүний найрлага дахь 16 амин хүчилээс 7 нь орлуулашгүй юм.
Усан үзмийн шүүс нь чөлөөт радикалуудын үйлчлэлийг саармагжуулах, хөгшрөлт, хорт хавдрын эсүүд үүсэхтэй тэмцэх хүчтэй антиоксидант юм. Шүүс нь маш их хэмжээний пектин бодис агуулдаг бөгөөд хар усан үзмийн шүүс нь өнгөт пигмент антоцин агуулдаг.
Тархины үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд хөгшин хүмүүс усан үзмийн шүүсийг илүү олон удаа хэрэглэхийг эмч нар зөвлөж байна.
Усан үзмийн шүүсний ашигтай шинж чанарууд
Антоцин агуулдаг тул харанхуй усан үзмийн шүүс нь ялангуяа ашигтай байдаг тул хөхний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахын тулд эмэгтэйчүүд уух хэрэгтэй. Пектин бодис нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, судасны ханан дээр холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, атеросклероз болон зүрх судасны тогтолцооны бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чадвартай. Усан үзмийн жүүс нь маш их хэмжээний төмөр агуулдаг тул цус багадалтаар шаналж буй гемоглобиныг нэмэгдүүлэх, эрч хүчийг хадгалах, нөхөн сэргээхэд ашиглах ёстой.
Усан үзмийн шүүсийг өндөр температурт, сүрьеэ, ходоодны шарх, гэдэсний шархлааны сүүл үе шатанд уухыг хатуу хориглоно.
Усан үзмийн шүүсийг тогтмол хэрэглэх заалт нь илүүдэл жин, хэрх өвчин, сүрьеэгийн эхний үе шат, мэдрэлийн системийн өвчин, цус багадалт, бөөрний эмгэг - бөөрний үрэвсэл, бөөрний үрэвсэл юм. Эсрэг заалт нь хүнд хэлбэрийн шүд цоорох өвчин, таргалалт, элэгний хатуурал, шээх, чихрийн шижин зэрэг асуудлууд орно.
