Энэ жил тун удахгүй дуусч, дараагийнх нь ирэх болно. Бид бүгд түүнийг хүлээж, ширээний дүүрэн амттангаар түүнтэй уулзахаар бэлдэж байна. Шинэ жилийн ширээнд зориулж салат хийх жорыг танд санал болгож байна, "Carnival Night" нэртэй болсон нь дэмий хоосон зүйл биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Бага зэрэг давсалсан 300 гр,
- - Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, 200 грамм,
- - 200 грамм prunes,
- - 300 грамм Бородино талх,
- - 1 сонгино,
- - 2 халбага цуу,
- - дуртай халуун ногоо,
- - 3-4 ширхэг яншуй,
- - хайруулын ургамлын тос.
- Шатахууны хувьд:
- - 60 мл ургамлын тос,
- - 1 өндөгний шар,
- - 10 грамм гич,
- - 1 халбага цуу (3%)
- - 10 грамм элсэн чихэр
- - хутганы үзүүр дээр давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, саванд хийнэ. Сонгино дээр халуун ногоо нэмээд цуу, нэг аяга буцалсан ус хийнэ. 1 цагийн турш даршилж орхино.
Алхам 2
Herring гэдэс, сэрвээ, сүүлийг нь тайрч ав. Herring булангийн хальс, нуруу, хавирганы ясыг зайлуулна. Herring-ийг 2-3 см орчим зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Өргөст хэмхний үзүүрийг хайчилж, нимгэн тууз болгон хуваа. Prunes-ийг ялгаж, буцалсан усаар 15 минутын турш уураар жигнэнэ. Үүний дараа prunes шахаж, тус бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж болно.
Алхам 4
Талхыг 2 см-ээс ихгүй өргөнтэй зүсэж ав. Царцдасыг тайрч, оддыг хайчилж ав (эсвэл зүгээр л жижиг хэсгүүдэд хувааж болно). Талхыг зууханд хатааж, дуртай халуун ногоооор нь цацна.
Алхам 5
Боолтыг хийхийн тулд өндөгний шарыг аваад гич, давс, элсэн чихэр, цуутай сайтар нухна. Үр хольцыг ургамлын тосоор шингэлж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 6
Herring-ийг өргөст хэмх, prunes, croutons-той хольж, дээр нь даршилсан сонгинотой шүршинэ (сонгино сайн шахаж бүү мартаарай). Үр салатыг боодолтой хамт асгаж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Салатаа 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийж үйлчил.
