Гэрийн хийсэн бялуу нь амттай эсвэл өтгөн, маш энгийн эсвэл давхраатай, гоёмсог эсвэл даруухан байж болно. Дүүргэлт нь олон янз байдаг - зөвхөн амттай загас эсвэл сонгосон мах төдийгүй энгийн чанамал, төмс, эсвэл будаа зэргийг бялуу болгон хийдэг. Хамгийн гол нь амттай мөөгөнцрийн зуурмаг зуурах явдал юм - энэ нь таны бялууг жинхэнэ амттан болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 15 гр хуурай мөөгөнцөр;
- - 1 шил сүү;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 1 халбага цөцгийн тос, хайлсан;
- - 0.25 халбага давс;
- - 3 аяга улаан буудайн гурил.
- Загасны бялууг дүүргэх:
- - 1 лаазалсан загасны лаазалсан;
- - 0.5 аяга будаа;
- - 1 том сонгино;
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - Тосолгооны зориулалттай 1 өндөг.
- Алим, шанцайтай бялууг дүүргэх:
- - 4 том чихэрлэг, исгэлэн алим;
- - амт нь элсэн чихэр;
- - газрын шанцай;
- - 1 халбага нимбэгний шүүс;
- - Тосолгооны зориулалттай 1 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийх - энэ нь чихэрлэг, өтгөн бялууны аль алиных нь үндэс суурь болно. Халаасан сүүгээ гүн гүнзгий саванд хийнэ, өндөг, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, урьдчилан шигшсэн гурилыг хэсэгчлэн нэмнэ. Хэрэв та амтат бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол зуурсан гуриландаа ваниллиний хавчаар эсвэл ванилийн сахар халбага нэмж болно.
Алхам 2
Зуурсан гурил зуураад маалинган алчуураар хучаад аягыг бүлээн газар тавиарай. Нэг цаг хагасын дараа боссон зуурмагийг халбагаар бутлаад дахин нэг цагийн турш байлгана. Энэ нь хоёр дахь удаагаа өссний дараа бялуу хийж эхлээрэй.
Алхам 3
Загасны бялуу
Амттай бөгөөд хурдан загас, цагаан будааны бялууг жигнээд үзээрэй. Цагаан будааг зайлж, давстай усанд буцалгана. Түргэн процессын хувьд үүнийг богино долгионы зууханд хийж болно - үр тариа 10 минутын дараа бэлэн болно. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, доторх сонгиноо ил тод болтол нь хуурна.
Алхам 4
Лаазалсан загасыг ваарнаас шүүсийг шавхсаны дараа саванд хийнэ. Загасыг сэрээгээр бутлана. Бялуунд дунд зэргийн өөх тос бүхий загас тохиромжтой байдаг - хулд, хулд, загас, туна загас. Лаазалсан хоолонд шарсан сонгино, будаа нэмнэ. Холимог давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүүтэй холино.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг тавган дээр тавь. Гараараа зуураад дараа нь хоёр хуваана. Нэгийг нь давхаргад хийж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь дүүргэж жигд тараана. Ирээдүйн бялууны ирмэгийг чөлөөтэй үлдээгээрэй.
Алхам 6
Үлдсэн зуурсан гурилыг давхаргад хийж, дүүргэж дүүргэ. Ирмэгийг нь чимхээд, бялууны дунд уур гарахын тулд нүх гарга. Өндөгийг зодож, бүтээгдэхүүний гадаргууг түүгээр цэвэрлээрэй. Бялууг цагийн дөрөвний нэгийг нь байлгаад 200 ° С хүртэл халаагаад зууханд хийнэ.
Алхам 7
Бялууг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх. Бүтээгдэхүүнээ гаргахаасаа өмнө бялууныхаа ирмэгийг бага зэрэг өргөж, ёроолоос нь жигнэсэн эсэхийг шалгаарай. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг самбар дээр тавиад царцдасыг цөцгийн тосоор арчиж, цэвэр алчуур дор бялуугаа тавь. Хэсэг болгон хувааж, бүлээнээр үйлчил.
Алхам 8
Apple болон Cinnamon Pie
Та мөн үндсэн мөөгөнцрийн зуурмагаас амтат бялууг жигнэх боломжтой байдаг. Алим, шанцай амттангаар туршаад үзээрэй. Алимыг хальсалж, цөмийг нь аваад жимсийг нь нимгэн хэрчээд нимбэгний шүүсээр цацаж алим харанхуйлахгүй.
Алхам 9
Гурилтай самбар дээр бэлэн зуурсан гурил зуурах. Жижиг хэсгийг нь салга - бялууг чимэглэхэд хэрэгтэй болно. Үлдсэн зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Үүнийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, ирмэгийг нь доод тал хэлбэрээр нь бүрдүүлнэ. Бялууны гадаргуу дээр алимны зүсмэлүүдийг байрлуулж, "хайрс" -аар тараана. Алимны дээр шанцай, элсэн чихэр цацна.
Алхам 10
Үлдсэн зуурсан гурилыг давхаргад хийж, хурц хутгаар тууз болгон хуваа. Тэднийг бялуу дээр тарааж, зодуулсан өндөгөөр сойз. Бялууг салгаж, жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Зуурмаг шарж, алим зөөлөн болтол нь бялууг жигнэнэ. Зөөлөн бүлээнээр үйлчил; хазуулсан хэсэг бүрийг ванилийн зайрмагны халбагаар хийж болно.
