Давсалсан herring бол бүх тохиолдолд энгийн бөгөөд амттай зууш юм. Энэ нь бие даасан хоол болгон ашиглаж болохоос гадна салат, сэндвич дээр нэмж болно. Голландын давсалсан herring жор нь гэрийн эзэгтэй бүрт ашигтай байдаг.
Давсалсан herring хийх найрлага:
- 2 herrings (шинэ хөлдөөсөн);
- 1-2 сонгино;
- Лимон;
- 5-6 халбага элсэн чихэр;
- 4-5 халбага давс;
- 10 ширхэг булан навч;
- 1 лууван;
- нэг халбага том ширхэгтэй хар чинжүү.
Голландын хэв маягаар давсалсан herring хоол хийх:
1. Давслахын тулд та 0.5 литр эзэлхүүнтэй хоёр лааз авах хэрэгтэй.
2. Загасыг бэлтгэ: гэдэс дотрыг арилгаж, сэрвээийг нь тайрч, угааж жижиглэн хэрчинэ. Та зөвхөн филе авч болно.
3. Лууванг угааж, хальсыг нь аваад хальтирч, томоор үрнэ.
4. Нимбэгийг хальстай нь хамт нимгэн зүсэж хэрчинэ.
5. Сонгинооо хагас цагираг болгон нимгэн хэрчинэ.
6. Лонхтой бүрийн ёроолд бага зэрэг сонгино, лууван, 0.5 цайны халбага элсэн чихэр, давс, булан навч, нимбэг, чинжүү тавина.
7. Дараа нь загасны ширхэгийн давхаргыг тавь. Гараараа бага зэрэг дарж ээлжлэн давхарлана уу. Хоёр лонхтой ийм байдлаар дүүргээд таглааг нь хаа.
8. 2-3 хоногийн турш хөргөгчинд хийж, үе үе лонхтой зөөлөн сэгсэрнэ. 2, 5-3 хоногийн дараа маш сайн тендер, халуун ногоотой herring идэхэд бэлэн болно.
