Сагаган, будаа, шар будааны будаанаас өөр сонголт бэлтгэ - буурцагны будаа. Буурцаг нь маш тэжээллэг тул махгүйгээр идэж болох тул цагаан хоолтон амьдралын хэв маягийг дагалдагчдад таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Хатаасан шош - 2 ширхэг олон тогооч шил, сонгино - 2 ширхэг, хайлсан бяслаг - 200 грамм, улаан лоолийн зуурмаг - 3 хоолны халбага, яншуй амт, ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг зайлж, хүйтэн усанд 15-20 минут байлгана.
Алхам 2
Буурцагыг хатааж, олон тогоонд хийж, ус, давс нэмнэ. Жигнэмэгийн горимд шошыг 40 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тосоор хуурна.
Алхам 4
Ногоон ногоогоо нилээд цавчих, хайлсан бяслагаа үрж үрнэ.
Алхам 5
Шарсан сонгиныг ургамал, хайлсан бяслаг, улаан лоолийн зуурмагтай хольж сайтар холино.
Алхам 6
Буурцагт хольцоо нэмээд хутгаад "Sauté" горим дээр 15-20 минут (шош бэлэн болтол) буцалгана.
