Лууван хадгалах нь зөвхөн мэдлэг төдийгүй нэмэлт хөрөнгө шаарддаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс гэртээ лууван хадгалах боломжтой болно.
Гэртээ луувангаа хэрхэн хадгалахаа ойлгохоосоо өмнө бүх бүтээгдэхүүн тохирохгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Зөвхөн бүхэл бүтэн жимсийг л сонгох хэрэгтэй. Тэд зүсэлт, зураас эсвэл бусад гэмтэлгүй байх ёстой. Үгүй бол тун удахгүй эдгээр газрууд, дараа нь бүхэл бүтэн жимс нь муудах болно.
Хэрэв бид бүтээгдэхүүний хэлбэрийн талаар ярих юм бол конус хэлбэрийн сортуудад давуу эрх олгоно. Ургийн хэмжээ онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Жижиг, том лууванг хоёуланг нь хадгалах боломжтой.
Бэлтгэл үе шат
Луувангийн хадгалалт амжилттай болж, жимс нь муудахгүй байхын тулд тэдгээрийг байрлуулах өрөө нь чухал юм. Үүнийг хатааж ариутгасан байх ёстой. Өрөөнд агаар оруулах нь илүүц биш байх болно.
Хэрэв лууванг тусдаа барилгад (зоорь, амбаар) хадгалдаг бол оновчтой байдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс орон сууцны байшинд амьдардаг бөгөөд ийм боломж байдаггүй. Энэ тохиолдолд жимсийг уутанд хийж, шилэн тагт эсвэл хөлдөөгчид байрлуулах нь зүйтэй. Сүүлчийн тохиолдолд бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Гэртээ лууван хадгалах үр дүнтэй арга
Лууван боловсорч гүйцэх нь удаан үргэлжилдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ хугацаанд лууван нь зөвхөн мууддаггүй төдийгүй илүү сайн болдог. Тиймээс гэртээ луувангаа хадгалах хамгийн үр дүнтэй арга бол жимсийг ижил төстэй орчинд байрлуулах явдал юм. Энэ нь байж болох юм:
- элс;
- шавар;
- модны үртэс;
- орноос буух.
Сүүлчийн аргыг ихэнхдээ бүтээгдэхүүнээ өдөржингөө нэвтрэх эрхтэй цэцэрлэгчид ашигладаг. Лууванг өвөл хураах хүртэл зүгээр л газарт үлдээдэг. Хэдийгээр арга нь энгийн мэт боловч өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Тиймээс, луувангийн сорт, хөрс, цаг уурын онцлог шинж чанарыг мэддэг хүмүүст л зөвлөж байна.
Элс хадгалах нь хоол хүнс хадгалах түгээмэл арга юм. Байршуулах журам дараах байдалтай байна.
- Нойтон элсийг 5 см-ийн зузаантай жигд давхаргаар модон хайрцагт хийнэ.
- Үндэс ургацыг дээр нь овоолсон байдаг. Тэд бие биендээ хүрч болохгүй.
- Дараагийн элсний давхаргыг дээрээс нь юүлнэ.
- Бүх хайрцгийг дүүртэл үйлдлийг гүйцэтгэнэ.
Суулгацын ижил зарчмыг нарс модны үртэс, шавараар давтаж болно. Гэхдээ сүүлчийн тохиолдолд түүхий эд нь цөцгий тууштай байх ёстой. Үгүй бол шавар нь жимсийг бүрэн бүрхэж чадахгүй.
