Хясаан мөөг нь хясаан мөөгний гэр бүлийн том мөөг юм. Залуу мөөг нь хар саарал эсвэл хүрэн өнгөтэй, буржгар ирмэгтэй, гүдгэр малгайтай, хожуу нь нил ягаан өнгөөр бараан үнсэн өнгөтэй, долгионтой ирмэгтэй хавтгай малгайтай. Тэдний амтыг порцини мөөгтэй харьцуулж болох бөгөөд хясаан мөөг нь олон эдгээх шинж чанартай байдаг.
Хясаан мөөгний ашиг тус
Хясаан мөөг нь хүний биед шаардлагатай бүх шим тэжээлийг агуулдаг. Энэхүү мөөг нь амин хүчил, уургийн агууламжаараа хүнсний ногоотой маш ойрхон бөгөөд нүүрс ус, өөх тосны хэмжээгээр хүнсний ногооны ургацаас давж гардаг. Хясаан мөөг нь маш их хэмжээний элемент, витамин агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь өөх тосны задралыг хурдасгадаг фермент агуулдаг. Мөөг нь ашигтай эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний микрофлорын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Хясаан мөөгөнд агуулагдах эрдэс бодис нь хүний биеийн бодисын солилцоог зохицуулдаг. Хясаан мөөгийг цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна.
Хясаан мөөгний эдгээх шинж чанарууд
Хясаан мөөгийг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь цацраг идэвхт бодисыг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх болно. Дэлхийн анагаах ухаанд энэхүү мөөг дээр үндэслэсэн бэлдмэлийг хорт хавдар, харшил, бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг.
Мөөг нь плуротин хэмээх антибиотик агуулдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй хорт хавдар, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Хясаан мөөг нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд полисахаридын өндөр агууламжтай тул дархлааг нэмэгдүүлдэг.
Биеийн дархлаа буурснаас үүссэн өвчин, жишээлбэл, арьсны зарим өвчин, цацраг идэвхт бодисын улмаас үүссэн өвчний үед эдгээр мөөгийг хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой. Политахаридууд хитин, дуут дохио нь хорт бодисыг шингээж, биеэс гадагшлуулдаг - хясаан мөөгний энэ шинж чанар нь хорт хавдрын эмчилгээний явцад цацраг туяа, химийн эмчилгээ хийхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хясаан мөөгийг хэрхэн бэлтгэж, хадгалдаг вэ?
Хясаан мөөг нь хүний биед шингэдэггүй хитин агуулдаг боловч дулааны боловсруулалтын явцад устдаг. Хясаан мөөгийг биед хор хөнөөл учруулахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг нилээд жижиглэж, өндөр температурт чанаж болгох хэрэгтэй. Мөөгийг буцалгаж, шарж эсвэл чанаж, шөл дээр нэмнэ.
Хуучин мөөг нь хатуу бөгөөд амтгүй тул зөвхөн залуу хясаан мөөг идэх нь дээр.
Хясаан мөөг хурдан мууддаг. Тиймээс худалдан авахдаа цэвэр, гэмтээгүй мөөгийг сонгоорой. Тэднийг үнэрлээрэй. Хясаан мөөг нь хатуу бөгөөд тааламжгүй үнэртэй бол муудсан тул та идэж чадахгүй. Шинэ бүтээгдэхүүн нь мөөгний нарийн үнэртэй байдаг.
Худалдан авсан хясаан мөөгийг гялгар уутнаас хуванцар эсвэл шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Хөргөгчинд шинэхэн мөөгийг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалдаг, хөлдөөсөн хясаан мөөгийг хөлдөөгчид нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.
