Мөөг хэлбэртэй гайхалтай жигнэмэг нь ер бусын үзэмжээрээ анхаарал татдаг бөгөөд амт нь зөөлөн бөгөөд үйрмэг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Эхний туршилтын тохиолдолд:
- - 2 өндөг;
- - 2, 5 аяга гурил;
- - 2 аяга цардуул;
- - 1 халбага хүнсний сода;
- - 1 амттан халбага какао;
- - 1 шил сахар нунтаг;
- - 250-300 гр цөцгийн тос (1 багц);
- Богино зуурмаг боовны хувьд:
- - 1 өндөг;
- - 2 аяга гурил;
- - 100 гр маргарин;
- - сода 0.5 халбага;
- - 0.5 аяга элсэн чихэр;
- - 1 амттан халбага какао;
- - 2 хоолны халбагын цардуул;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Күүкийг бэлтгэхийн тулд та санал болгож буй тестийн аль ч хувилбарыг ашиглаж болно. Зөөлөн цөцгийн тосыг саванд хийж хөөсөөр элсэн чихэр (элсэн чихэр) нэмээд нэгэн жигд болтол үргэлжлүүлэн хумснаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 2
Дараа нь өндөг нэмээд хумсаар дахин цохино. Шигсэн гурил, цардуул, содыг тус тусад нь саванд хийж холино. Гурилын хольцыг аажмаар цөцгийн тос-өндөгний масс руу цутгаж хэсэгчлэн нэгтгэнэ.
Алхам 3
Байнга хутгана, уян хатан зуурсан гурил зуурна. 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана. Жигнэх тавцангийн ёроолыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Бэлэн зуурмагийг хушга хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хуваа.
Алхам 4
Какао саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн самар нэмнэ. Цэвэр, хуурай, хоосон шилийг аваарай, мөн та шампиньон хийхдээ шампиньон ашиглаж болно.
Алхам 5
Лаазныхаа хүзүүг какаонд дүрээд дараа нь нэг бөмбөлөг зуурмагаа аваад шилнийхээ хүзүүнд бага зэрэг дарахад зуурмагны хэсэг лонхны хүзүүнд байх болно. Лонхыг нэг удаа эргүүлсний дараа зуурсан гурилаа гаргаж аваад мөөгний шампиньоны толгой ба хөлийг бүрдүүлнэ.
Алхам 6
Бялууг жигнэх явцад жигнэмэгийн эзэлхүүн нэмэгдэх тул бүх мөөгийг жигд хуудсан дээр тарааж, хооронд нь бага зэрэг зай үлдээгээрэй.
Алхам 7
180 ° С хэмд халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсний дараа жигнэмэг цасан цагаан хэвээр үлдэнэ. Хүссэн бол хөргөсөн жигнэмэгээ ванилийн сахараар нунтаглана.
