Хамгийн түгээмэл хүйтэн шөл бол окрошка юм. Тэр ялангуяа халуун өдрүүдэд өлсдөг. Ихэнхдээ тэд kvass дээр kefir дээр цонх бэлтгэдэг. Рашаан ус хэрэглэдэг жор байдаг. Та энэ зуны шар сүүний шөлийг гич ба цагаан гаагаар хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс - 4 ширхэг;
- - тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- - улаан лууван - 250 гр;
- - шинэ өргөст хэмх - 250 гр;
- - туранхай гахайн мах - 400 гр;
- - гич - 2 халбага;
- - цагаан гааны нунтаг - 0.5 tsp;
- - ногоон - баглаа;
- - давс - амсах болно;
- - сүүний шар сүү - 2 л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа зайлж, зөөлөн болтол нь буцалгана, хөргөнө. Хальсгүй төмс, өндөгийг тусдаа саванд чанаж болгоно. Бэлэн өндөгийг хальсалж, шар, цагаан болгон хуваа. Өндөгний цагаан, хальсалж төмс, чанасан гахайн махыг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Цагаан манжин, өргөст хэмхийг урсгал усаар зайлж, бага зэрэг хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Цэвэр ногооныг нилээд цавчих. Бэлтгэсэн хоолоо нэг том саванд цуглуулаарай.
Алхам 3
Одоо хувцасаа бэлдээрэй. Гүн саванд чанасан шарыг нунтаглаж, дээр нь гич ба цагаан гаа нэмээд холино. Бага хэмжээний шар сүүний найрлагад хийнэ, холино, нэгэн төрлийн масс авахыг хичээ. Дараа нь та үлдсэн шар сүүнд асгаж болно.
Алхам 4
Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг саванд хийж хольж хөргөгчинд хөргөнө. Та хар талхаар үйлчилж болно.
