Герман хэлнээс орчуулсан - forshmak "хүйтэн appetizer" гэж орчуулагдсан бөгөөд энэ хоол анх удаа Пруссын хоолоор чанаж болгосон тул гайхах зүйлгүй юм. Дараа нь иудейчүүд энэ жорыг зээлж аваад, форшмакийн найрлагад томоохон өөрчлөлт оруулсны дараа энэхүү гайхамшигтай хоолны дуршлын жорыг бидэнд авчирсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Тосонд хийсэн 300 гр сийрэг эсвэл загасны булан
- - 2 ширхэг цагаан талх
- - 2 өндөг
- - 2 сонгино
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 1 исгэлэн алим
- - 1, 5-р зүйл. сүү
- - давс, халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан буудайн талхны хэсгүүдийг бүлээн сүүнд дэвтээж зөөлрүүл. Жижигхэн ч болтугай Herring-ээс бүх ясыг зайлуул. Алимны хальсыг арилгаж, голыг нь хутгаар арилгаж, шаантаг болгон хуваа.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, дөрөв хуваана. Өндөгийг хатуу чанаад, бүрхүүлээс нь чөлөөлнө. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуураар нунтаглаж дэвтээсэн талхыг шахаж, илүүдэл шингэнээс гаргаж татсан махандаа хавсаргана.
Алхам 3
Амт, шаардлагатай бол давс, эсвэл амтлагч нэмнэ. Татсан herring-ийг сайтар хутгаж, эцэст нь зөөлөн цөцгийн тос нэмээд дахин хутгана.
Алхам 4
Форшмакийг herring тогоонд байрлуулж, dill нь чимэглээрэй. Та мөн талх, төмсний чипс, жигнэмэг, эсвэл зүгээр л чанасан төмсөөр түрхсэн энэхүү ивэрхийн дээлээр үйлчилж болно.
