Алим, манжин, лууван нь тусгай хадгалалт шаарддаг. Эцсийн эцэст, дараа нь л тэд муудаж, өвлийн улиралд ашигтай шинж чанараа алдахгүй байх болно. Эдгээр жимс, ногоог хадгалах хэд хэдэн арга байдаг.
Нишингэ, луувангийн зүлгүүр
Эдгээр ногоог тусдаа шүүгээнд хадгална. Төмөр тавихаас өмнө лууван, нишингэ сайтар хатаана, эс тэгвээс үндэс удахгүй ялзрах болно. Дараа нь савыг аваад ёроолд нь цэвэр цаас тавина. Дараа нь элсээр (2-3 см орчим давхарга) цацаж, чийгийн хэмжээ 20% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Дараа нь нишингүүдийг нэг эгнээнд байрлуулна. Дараа нь энэ нь бүрэн элсээр хучигдсан, дараа нь үндэс нь саванд дахин байрлуулсан гэх мэт. Таг, үндэс ногооны хоорондох зай 10 см орчим байх нь чухал. Лууванг зүлгүүрээр хийх ажлыг ижил аргаар, гэхдээ өөр саванд хийж гүйцэтгэнэ. 1 кг хүнсний ногооны хувьд ойролцоогоор 500 гр элс хэрэглэх шаардлагатай. Үндэс ногоотой хайрцгийг сэрүүн газар хадгалах шаардлагатай бөгөөд хүчтэй хяруунд дулаан хөнжилөөр хучихыг зөвлөж байна.
Лууван, нишингэ өвлийн уутанд хадгалах
Ийм үндэс ургацыг өтгөн гялгар цаасаар хийсэн уутанд төгс хадгалдаг. Гэхдээ тэнд байрлуулж эхлэхээсээ өмнө ногоогоо ангилах хэрэгтэй. Энэ нь гэмтсэн, тендер үндэсийг арилгах шаардлагатай байна. Дараа нь манжинг зарим уутанд, лууванг бусдад шилжүүлдэг. Та тэдгээрийг уях шаардлагагүй. Багуудыг босоо байрлалд байрлуулах шаардлагатай. Дараа нь хадгалах өрөөний температур + 5 ° C-аас ихгүй ба 0-ээс багагүй байна.
Алим хадгалах: үндсэн арга замууд
Ихэнх тохиолдолд алимыг модон хайрцагт хадгалдаг. Нэгдүгээрт, жимс бүрийг хольцоос цэвэрлэж, ялзрахгүй байх ёстой. Дараа нь та цаас, зузаан цаас авах хэрэгтэй (хэрэв байхгүй бол энгийн сонин ашиглаарай), дараа нь алим бүрийг дотор нь боож, дараа нь саванд хийх хэрэгтэй. Энэ үеэр та жимсийг бие биенийхээ эсрэг хүчтэй дарах ёсгүй. Модон хайрцгийг таглаатай таглаж, сэрүүн газар - зооринд эсвэл шилэн тагтан дээр тавихаа мартуузай.
Та алимыг фанераар хийсэн саванд хадгалах боломжтой. Юуны өмнө, жимс жимсгэнүүдийг нь ангилдаг. Дараа нь савны ёроолд цаасан давхаргыг дотор нь дэвсэж, дээр нь үртэс асгаж (хэрэв тэд байхгүй бол энгийн сүрэл ашиглана уу). Дараа нь алимыг нэг эгнээнд байрлуулна. Дараа нь тэдгээрийг модны үртэс (2-3 см орчим) давхаргагаар цацдаг. Дараа нь өөр нэг жимсний эгнээ тавьдаг гэх мэт. Мөн алимыг ийм саванд 80 градусын чийгтэй сэрүүн газар хадгалж, хөлдөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй.
