Carob бол хатаасан, шарсан каробоор хийсэн нунтаг юм. Хоол хийхэд каробыг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг.
Амт, өнгөний хувьд carob нь какао нунтагтай төстэй боловч сүүлчийнхээс ялгаатай нь үнэр багатай, илүү амттай байдаг. Carob ба шоколадны өөр нэг ялгаа нь донтуулдаг, харшил үүсгэдэг кофеин, теобромин агуулаагүй явдал юм.
Carob нь сахароз, фруктоз, глюкоз, полисахарид, түүнчлэн таннин, үнс, өөх тос, уураг, эслэг их хэмжээний сахар агуулдаг. Энэхүү нунтагийг хэрэглэснээр та бие махбодийг А, Д, В бүлгийн витамин, эрдэс бодисоор дүүргэх болно.
Carob нь гурилан бүтээгдэхүүн, пуддинг, хүйтэн, халуун ундаагаар элсэн чихэр орлуулагч болгон ашиглаж болно. Энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг цацахад ашигладаг бөгөөд какао нунтаг, шоколадны оронд аяга таваг дээр нэмдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүнсний түүхий эд эрхлэгчдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд чихэр, амтат баар, баарыг түүгээр хийдэг.
Carob нунтаг нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, түүнчлэн хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Илүүдэл жинтэй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шоколадыг орлуулах боломжтой.
