Чак-чак бол самар, зөгийн бал хайрлагчдын сонирхлыг татахуйц жинхэнэ дорнын амттан юм. Энэхүү амттангаар орсон коньяк нь түүнд анхилуун үнэр, тансаг үнэр өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил гурил,
- - 3 өндөг;
- - 2 tbsp. хушга халбага;
- - 1, 5 шил ургамлын тос;
- - 1, 5-р зүйл. бренди халбага;
- - 130 гр зөгийн бал;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 1 tbsp. кунжутын халбага;
- - чимх давс, сод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөг, элсэн чихэр, давс, сода, коньяк зэргийг аяганд хийж холино. Гурил нэмээд маш хатуу зуурсан гурил зуурна. Үүнийг 15 минут байлгаад нимгэн бялуу болгоод богино тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Өөх тос ихтэй хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаагаад, зуурсан гурилаа нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлтгэсэн сүрлийг цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 3
Зөгийн балыг тусдаа саванд хайлуулж, шарсан сүрэл дээр хийнэ. Жижиглэсэн хушга нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Үр массыг бялууг хэлбэржүүлж тавган дээр тавь. Кунжутын үрээр цацаж хөргөгчинд 3 цаг байлгана.
