Зоогийн газар эсвэл үдэшлэгт байхдаа дагаж мөрдөхийг зөвлөдөг хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмүүд байдаг. Хэрэв та эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл аяга таваг идэхдээ ямар хутганы хэрэгсэл ашигладаг болохыг мэдэх хэрэгтэй.
Ресторанд анхны хоол, хоолны дуршлыг хэрхэн идэх
Ширээн дээр тусгай хутганы хэрэгслийг янз бүрийн аяганд хэрэглээрэй: сэрээ ба хутга. Хэрэв тэдний нэг нь санамсаргүйгээр шалан дээр унасан бол ямар ч тохиолдолд өргөх хэрэггүй, харин зөөгчөөс цэвэр хутганы авчирж өгөхийг хүс. Талхыг хутгаар бүү огтол, жижиг хэсгүүдийг нь хугал. Зуушыг тусгай зуушны сэрээ, хутгаар иддэг. Зуурмагийг зөвхөн гэр бүлийн хүрээнд байхдаа талханд тарааж өгдөг. Ёс зүйн дүрмийн дагуу бусад тохиолдолд салаагаар нь салгаж идэх хэрэгтэй. Хонины махыг талханд хавчуулахаас илүү хутга, сэрээгээр идээрэй.
Шөлийг зохих ёсоор нь идэхийн тулд та өөрөөсөө халбагаар "утгуурдах" хэрэгтэй, харин эсрэгээрээ биш. Халбагыг эрхий хуруугаараа бариулын дээд хэсэгт барьж, бага зэрэг барьсан мэт барина. Юу ч цацалгүйгээр амандаа авч болох хэмжээний шингэн халбага. Хэрэв шөл нь махан боов, банштай бол та эхлээд шөлний шингэн бүрэлдэхүүн хэсгийг, дараа нь шөлийг идсэн халбагаар (мөн бусад хутганы хамт биш) хатуугаар нь идэх хэрэгтэй.
Эхний хоолыг хөргөхийн тулд халбагаар хутгах нь соёлгүй гэж үздэг. Та жаахан хүлээхийг зөвлөж байна.
Шөлийг бүхэлд нь идсэн эсэхээс үл хамааран халбагаа аяганд орхи. Хэрэв шөл эсвэл шөлийг аяганд хийсэн бол уух хэрэгтэй. Халбага нь зөвхөн croutons, мах, өндөг авахад ашиглагдах ёстой.
Хоёрдахь хоол, амттан хэрэглэх ёс зүйн дүрэм
Ширээний сэрээ, хутгаар халуун махан хоол идээрэй. Халуун, хүйтэн аль ч загасыг зөвхөн сэрээгээр иддэг. Загасыг тусгай төхөөрөмжөөр үйлчилж болно - хусуур ба сэрээ. Энэ тохиолдолд хусуураа баруун гартаа аваад сэрээгээ зүүн гараараа бариарай. Загасныхаа нэг хэсгийг сэрээгээр бариад хусуураар яснаас нь салга. Хэрэв загастай хамт хоёр сэрээ хийсэн бол баруун сэрээгээр ясыг нь ялгаж, зүүн сэрээгээр аяга тавгийн хэсгүүдийг ам руугаа явуулаарай.
Загасны хоол идэхдээ хутгыг зөвхөн даршилсан herring хийхэд ашигладаг.
Шувуу, ан агнуурыг хутга, сэрээгээр идээрэй. Ийм хоолыг огтлохдоо маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэггүй бөгөөд ингэснээр тавагнаас хэсэг гарч ирэх магадлалтай. Заримдаа гараараа хавч, спаржа, тахианы тамхи идэхийг зөвшөөрдөг. Бүх ногоо, төмсийг хутгаар зүсэх нь заншил биш бөгөөд үүнийг ашиглахдаа зөвхөн сэрээ ашиглана уу. Хутга ашиглан та шаржигнуурыг багасгаж болно.
Ёс зүйн дүрмийн дагуу хутга, сэрээ хэрэглэх нь сэндвичүүдэд зайлшгүй шаардлагатай. Тэдгээрийг хийхийн тулд талх, цөцгийн тосыг тавган дээр тавиад дараа нь талхаа хурууныхаа өндгөөр зөөлөн атгаад сэндвичээ тараана. Талхыг алган дээр тавихыг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Сэндвичийг цөцгийн тосоор тосолсны дараа хиам, бяслаг эсвэл бусад орцыг сэрээгээр ав. Дараа нь бэлэн сэндвичийг хэсэг болгон хувааж идээрэй. Үүнтэй адил та чанамал эсвэл чанамал бүхий талх (болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг) идэх хэрэгтэй. Амттанаар хийсэн хоол (зайрмаг, пуддинг гэх мэт) амттан халбага хэрэглээрэй. Жимсийг нь хэрчиж, сэрээг нь хатгаж идэх хэрэгтэй.
