Сам хорхойг хайрлагчид шарсан давсалсан нимбэгээр хоол хийх нь сонирхолтой байх болно. Сам хорхойн маханд хэрэгцээтэй, тэжээллэг бодисууд маш их байдаг тул ийм хоол нь таны ширээнд маш сайн чимэг болж өгөхөөс гадна танай гэр бүлийн гишүүд болон зочдын эрүүл мэндэд маш сайн нөлөө үзүүлнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр том түүхий сам хорхой;
- - 2 нимбэг;
- - 2 tbsp. гүнжидийн тосны халбага;
- - 2 хумс сармис;
- - шинэ цагаан гааны үндэс;
- - том давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - ургамлын тос;
- - 50 мл шар буурцагны жан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та хөлдөөсөн сам хорхой авсан бол хоол хийж эхлэхээс өмнө гэсгээсэн байх ёстой. Үүнийг хөргөгчний дээд тавиур дээр хийхийг зөвлөж байна. Сам хорхой өөрсдөө коланд байх ёстой бөгөөд энэ нь саванд байх ёстой.
Алхам 2
Сам хорхойноос хясаа ав. Зөвхөн сүүл, толгойг нь үлдээгээрэй. Сам хорхой бүрийн ар тал дагуу гүн зүслэг хийж, харанхуй гэдэсний судсыг сайтар арилгана.
Алхам 3
Сармис болон цагаан гаа цавчих. Тэдгээрийг сараалжтай эсвэл зуурмаг дээр буталж болно. Тэднийг микахад хольж, нимбэгний шүүс, шар буурцаг, кунжутын тос нэмнэ. Бүх зүйлийг холино.
Алхам 4
Энэ бол бидний маринад юм. Сам хорхойг тэнд тавиад бүх зүйлийг хольж, таглаад хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.
Алхам 5
Нимбэгээ дугуйлна. Савны зузаан нь 1.5 см орчим байх ёстой бөгөөд том ширхэгтэй давс цацна.
Алхам 6
Шарах сараалжтай тосыг тослох хэрэгтэй. Хэрэв шарсан мах байхгүй бол та энгийн хайруулын тавгийг ашиглаж болно. Сам хорхой, нимбэгний аягыг байрлуул. 5 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд та сам хорхойг нөгөө тал руугаа 1 удаа эргүүлж, хоолны самаар нэгэн зэрэг маринадтай тослох хэрэгтэй.
Алхам 7
Сам хорхойг чанаж болгосны дараа чинжүү, том давсаар амталж иднэ.
