Цөцгий нь шинэхэн гүзээлзгэнэ, prunes-тэй сайн зохицдог бөгөөд энэ нь жимсний тааламжтай үнэртэй нарийн амттанг ялж авах сонголт юм. Нэмж дурдахад, зуны халуун өдөр энэхүү суфль нь төгс сэргээж, бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр гүзээлзгэнэ;
- - 200 гр цөцгий 25% өөх тос;
- - 100 гр prunes;
- - 5 г желатин;
- - 5 tbsp. хөргөсөн чанасан усны халбага;
- - 4 tbsp. хүрэн сахар халбага;
- - бүйлсний дэлбээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг сайн хавагнахаар усанд дэвтээнэ. Энэ амттангаар маш их желатин авч болохгүй - 5 г бэлэн суфле хэлбэрээ хадгалж, зөөлөн болоход хангалттай байх болно.
Алхам 2
Prunes-ийг зайлж, халуун усаар хучиж, хавагнахаар тавь. Шинэхэн гүзээлзгэнэийг зайлж, хатаагаад, жимс бүрийг хоёр хувааж, хутгагчаар хэрчинэ. Хөлдөөсөн жимстэй бол суфле нь тийм анхилуун, зөөлөн болж хувирахгүй.
Алхам 3
Цөцгий дээр элсэн чихэр нэмээд хутгана, гүзээлзгэний нухаш нэмнэ. Бага хурдтай холигчоор зөөлөн хутгана. Гүн саванд хутгана, эс тэгвэл шүршигч нисэх болно.
Алхам 4
Хавдсан желатиныг усан ваннд бүрэн уусгах хүртэл халаана, шигшүүрээр шүүнэ, цөцгий-жимсний холимогт нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 5
Хавдсан prunes-ийг цаасан алчуур дээр хатааж, нилээд цавчих. Аяга эсвэл хуваасан аяга бүрийн доод хэсэгт жижиглэсэн prunes бага хэмжээгээр хийж, жимсний хольцоор дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Дунджаар амттанг хатууруулахын тулд гурван цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Алхам 6
Бэлэн цөцгий, тайрах, гүзээлзгэнэтэй суфлег хүссэнээрээ чимэглээрэй, жишээлбэл, бүйлсний дэлбээ, prunes, бүхэл гүзээлзгэнэ.
