Үйрмэг царцдастай энэхүү нарийн, анхилуун үнэртэй Францын алимны бялууг бүхэл бүтэн гэр бүл хайрлах болно. Эцсийн эцэст ийм амттан нь маш амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн тул гэрийн эзэгтэйгээс маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Францын бялуу хийхийн тулд та зуурсан гуриланд дараахь орцуудыг авах шаардлагатай болно: элсэн чихэр (70 гр), улаан буудайн гурил (60 гр), жигд нунтаг (15 гр), жигд натри (1 чимх), сүү (90 мл), архи (1 халбага).), тахианы өндөг (2 ширхэг), ургамлын тос (2 халбага), маргарин (10 гр). Дүүргэлтийн хувьд танд алим (3-4 ширхэг), элсэн чихэр (50-70 гр), цөцгийн тос (3 халбага) хэрэгтэй болно. Үйрмэг хийхэд дараахь найрлага хэрэгтэй: маргарин (40 гр), хүрэн сахар (70 гр), гурил (50 гр), шанцай (3 чимх).
Францын алимны үйрмэг бялуу хийх
Эхний алхам бол үйрмэг хийх явдал юм. Та гурилыг шанцайтай хольж, дараа нь хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүх хольцыг гараараа үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь та хойш тавьж, зуурсан гурилаа бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Эхлээд маргаринаа төмөр саванд хайлуулаад хөргөнө. Дараа нь та сод, гурил, жигд нунтаг аваад дараа нь нарийн шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Энэхүү аргын ачаар зуурмаг нь агаартай, зөөлөн болж хувирна. Учир нь үндсэн найрлага нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байдаг. Дараа нь элсэн чихэр, сүү нэмж, өндөг оруулдаг. Эдгээр бүх найрлагыг хумсаар холино. Одоо та зуурсан гуриландаа ургамлын тос, архи нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь дахин сайтар хольж, хөөс үүсэх болно.
Дараагийн шатанд алимыг авч, урсгал усаар угааж, дараа нь хальсалж, хайчлах тавцан дээр тавина. Жимсний голыг нь огтолж аваад дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж байх шаардлагатай. Дараа нь бялуу нь илүү сайн жигнэх болно, бас илүү амттай, шүүслэг болно. Үүний дараа алимыг бага хэмжээний элсэн чихэртэй холих шаардлагатай болно.
Францын алимны бялууг үйрмэгээр жигнэх
Одоо та жигд таваг авч, тосоор тослох хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурилыг нь цутгаж, дараа нь алимыг тараана. Тэдний дээр бэлтгэсэн үйрмэгийн хольцыг тавьдаг. Энд та гараараа гадаргуу дээр жигд тарааж, ирээдүйд сайн жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа бялууг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд 25-30 минутын турш хийх л үлдэх болно. Та шүдний тусламжтайгаар жигнэмэгийн бэлэн байдлын түвшинг шалгах хэрэгтэй. Тэр бялууг хэд хэдэн газарт цоолох хэрэгтэй. Үүн дээр жижиг зуурсан гурил үлдэх ёсгүй. Бүрэн жигнэсний дараа зуухнаас аваад хөргөнө. Дараа нь бялууг хөгцрөөс тавган дээр тавиад цайнд хувааж ууна.
