Солянка бол маш сэтгэл ханамжтай анхны хоол юм. Өвлийн хүйтэнд маш их хэрэгтэй байдаг. Давс-исгэлэн-халуун ногоотой суурь нь сонирхолтой хоол, халуун ногоо сонирхогчдод таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
500 грамм үхрийн мах, 200 грамм утсан хөх, 200 грамм тамхи татдаг хиам, 3 төмс, 3 литр ус, 2 сонгино, 1 лууван, 3 даршилсан ногоо, 1 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг, 4 ширхэг нимбэгний шаантаг, 4 ширхэг чидун, яншуй, 2 ширхэг. булан навч, наранцэцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг зайлж, хүйтэн усаар хучиж, 40 минутын турш хооллоорой. Бүх хальсалж сонгино, лаврын 2 навчийг шөлөнд хийж дахин 20 минут буцалгана.
Алхам 2
Шөлний үхрийн махыг авч, махыг яснаас нь салгаж, шоо болгон хуваасан. Шөлөөс сонгино, булан навчийг ав.
Алхам 3
Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, шөл дээр нэмнэ. Сонгино, лууваныг цэвэрлээд наранцэцгийн тосонд хуурна. Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 4
Төмс зөөлөн бол шөл дээр шарсан сонгино, лууван, өргөст хэмх, улаан лоолийг нэмнэ. 2 минутын дараа үхрийн мах, нилээд жижиглэсэн утсан хөх, хиам нэмнэ. 10 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Хагас чидун, нимбэгний шаантаг, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, галыг унтрааж, 15-20 минутын турш исгэж байлгана. Та амсахын тулд цөцгий нэмж болно.
