Бялуу бол хамгийн сайхан хоолны бүтээл бөгөөд түүний жорыг үеэс үед дамжуулж ирсэн. Хүн бүхэн эмээгийн сонгино, өндөгтэй амттай бялууг санадаг. Бялууг дулаан, хайраар хийх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр дээд зэргийн гурил;
- - 250 мл kefir эсвэл тараг;
- - 250 гр цөцгийн тос;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 1 tsp. давс;
- - Ногоон сонгино;
- - 8 өндөг;
- - Давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та 6 өндөг буцалгаж, хөргөж, хальслах хэрэгтэй. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Ногоон сонгино хэрчиж өндөг дээр нэмнэ. Халбагаар зөөлөн хутгана. Та чинжүү, давсаа амталж болно. Бялууг дүүргэх бэлэн боллоо.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа хийж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд та гурилыг шигших хэрэгтэй. Шигшсэн гуриландаа жигд нунтаг нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар 2 өндөг зодож, массандаа бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурсан өндөгнүүдээ гурилан дээрээ нэмээд хутгана. Kefir болон цөцгийн тос нэмнэ. Та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа зуурсан гурилаа хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.
Алхам 3
Зуурмаг хөргөгчинд хэвтсэний дараа түүнийг гаргаж аваад хэд хэдэн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Хэсэг бүрийг цувисан байх ёстой. Шил эсвэл шил ашиглан цувисан зуурмаг дээр та дугуйлан хийх хэрэгтэй. Тойрог бүрт та 1 халбага дүүргэх хэрэгтэй. Дүүргэлтийг тойрог дээр байрлуулсны дараа ирмэгийг нь холбох шаардлагатай.
Алхам 4
Бялууг жигнэн тавган дээр тавиад, жигнэмэг бүрийг зодуулсан өндөгөөр сойздоорой. Халаасан зууханд хийж 15-20 минут жигнэнэ.
