Улаан лооль, манготой төстэй энэ жимс нь 47 жилийн өмнө буюу бүр тодруулбал 1967 оны 1-р сарын 31-нд саяхан нэртэй болжээ. Гэхдээ энэ нь өмнө нь энэ жимс нь нэргүй байсан гэсэн үг биш бөгөөд энэ нь "улаан лоолийн мод" шиг сонсогдож байв. Гэхдээ "улаан лоолийн мод" нь "талх" -тай хэтэрхий төстэй тул төөрөгдөл гарч болзошгүй юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэд жимсэнд tamarillo хэмээх шинэ нэр өгөхөөр шийджээ.
Тамарилло жимс нь нэлээд том бөгөөд 10 см урт, 5 см диаметртэй байдаг. Түүний амтыг бүрэн мэдрэхийн тулд зөв тамариллийг сонгох нь маш чухал юм. Сайн, шинэхэн иштэй хатуу жимсийг сонгоорой. Сайн жимсийг сонгох өөр нэг яриагүй дүрмийг санаарай: Шинэ Зеландад ургасан жимсэнд давуу эрх олго. Энд хамгийн анхилуун үнэртэй сорьц ургадаг гэж үздэг.
Тамариллийг хэрхэн түүхийгээр нь идэх
Жимсийг сэрүүн усан доор угаана. Тамариллийг хурц хутгаар хагас уртааш нь тайрч авна. Целлюлозоор элсэн чихэр цацаж, дараа нь жимсийг хальснаас нь шууд халбагаар гаргаж ав. Гашуун, тааламжгүй амттай арьс идэж болохгүй.
Тамилло хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Жимсийг зайлж, зууханд тэсвэртэй шилэн эсвэл шаазан саванд хийнэ. Дээрээс нь буцалсан ус хийнэ. Жимсийг бүрэн бүрхэхэд хангалттай хэмжээний ус хэрэглэнэ.
Жимсээ халуун усанд 3-4 минут байлгаарай. Тамариллийг хөргөхийн тулд халуун усыг зайлуулж, хүйтэн усаар солино. Хальсныхаа нэг хэсгийг хутгаар түүж аваад бүх жимснээс ав.
Төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэнэ
Тамариллийг хоол хийхэд хэрхэн ашигладаг болохыг мэдэх нь бас чухал юм. Үнэндээ энэ нь жимс юм гэдэг нь хачин юм. Түүний хамгийн ойрын хамаатан нь чинжүү, төмс, улаан лооль байдаг нь батлагдсан. Гэхдээ энэ баримт нь түүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Энэ жимс нь элсэн чихэртэй зохицох болно. Та мөн нухаш хийж болно, эсвэл зүгээр л нилээд жижиглэсэн зүсмэлүүд дээр давс, чинжүү нэмнэ. Смүүти сонирхогчдын хувьд тамарилло, ташуурдуулсан сүү, тараг зэргээр хийсэн ундааны жор тохиромжтой байдаг.
Та үргэлж түүхий tamarillo-г зүсмэл болгон хувааж, дараа нь хэрчсэн бяслаг эсвэл жигнэмэгээр үйлчилж эсвэл дуртай салатандаа жимс нэмж болно. Та тамарилло целлюлозыг авокадо болон жижиглэсэн чинжүүтэй хольж салса хийж болно.
Өөр нэг сайн сонголт бол жимсний целлюлозыг алимтай хольж, зайрмаг дээр дуслаарай. Тамарилло нухаштай зөгийн балтай хольсон нь амттан хийхэд маш сайн нэмэлт болж өгдөг.
Хэрэв та тамарилло худалдаж авсан боловч өнөөдөр чанаж идэхийг хүсэхгүй байвал хөргөгчинд жимсээ хий, дор хаяж долоо хоногийн турш энэ нь ашигтай шинж чанараа хадгалж үлдэх болно. Таныг найз нөхөд, ялангуяа зуны халуунд ер бусын жимсийг амтлахыг урихад тэд хичнээн их гайхаж байгааг төсөөлөөд үз дээ.
