Хүчтэй жүржийн амт, хамгийн бага чихэр бүхий тод, амттай чанамал. Өглөөний шарсан талханд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 жүрж
- - 2 нимбэг
- - 500 гр элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жүрж, нимбэгийг сайтар угааж, дараа нь буцалсан ус асгаж, дотор нь жимсээ 5-10 минут байлгана.
Алхам 2
Хоёр нимбэг, гурван жүржийн хамт хальсыг нь нарийн ширхэгтэй үрээр арилгаж, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 3
Дараа нь цитрус жимснээс шүүсийг шахаж гаргана. Танд аль нь тохиромжтой вэ, үүнийг гараар эсвэл жүүс шахагчаар хийж болно.
Алхам 4
Их хэмжээний пектин агуулдаг тул чанамал өтгөрөхөд туслах тул хальсыг хаяж болохгүй.
Алхам 5
Бэлэн шүүсийг богино долгионы зууханд тохирох гүн гүнзгий саванд хийнэ, 200 мл ус хийгээд тэнд нь хальтирна.
Алхам 6
Хальснаас гарсан цагаан хэсгийг амны алчуураар ороож, жүүсээр дүрж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд буцалгасны дараа хүссэн пектинээ авна.
Алхам 7
Сааталаа гялгар цаасаар хучиж, богино долгионы зууханд 20-25 минутын турш бүрэн хүчин чадлаар нь хальсыг зөөлртөл чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь үүнийг гаргаж, шахаж зайлуулах ёстой.
Алхам 8
Дараа нь та элсэн чихэр нэмж, хольж, бүрэн хүчин чадлаараа дахин хагас цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй.
Алхам 9
Бэлэн чанамал буцалгана. Туршилт хийхийн тулд бага зэрэг халуун чанамал таваг дээр дусаах хэрэгтэй. Хөргөх үед энэ нь өтгөрөх ёстой.
Алхам 10
Бэлэн чанамалыг цэвэр лонхтой саванд хийж сайтар хөргөнө.
