Перммон бол хүйтэн жавар ойртож зах, дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирдэг жимс юм. Энэ нь чихэрлэг, шүүслэг, нарийн амттай байдаг. Хурга нь шинэхэн хоолноос гадна амттан, ялангуяа нарийн боовны амттай байдаг.
Persimmon-ийн ашигтай шинж чанарууд
Персимон бол олон хүний гайхамшигтай, хайртай жимс юм. Энэ нь Оросын нутаг дэвсгэр дээр удаан хугацаанд түгээмэл болж, Краснодар хязгаар нутагт хүртэл ургадаг байв.
Түүний амтаас гадна ашигтай шинж чанарууд нь persimmon-д гайхалтай байдаг. Энэхүү жимс нь каротин зэрэг бодис агуулдаг бөгөөд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, нүдний харааг бэхжүүлдэг.
Энэ жимс нь зүрх судасны системийг идэвхжүүлдэг бөгөөд үүнд кали, магни, түүнчлэн их хэмжээний моносахарид байдаг. Пермонд агуулагдах антиоксидантын эзлэх хувийг ногоон цайтай харьцуулж болно.
Уламжлал ёсоор бол хярууг хүйтэн жавар эхэлсний дараа шинэхэн иддэг түүний амт нь уян хатан байхаа болино. Гэсэн хэдий ч энэ жимс нь янз бүрийн амттан, түүний дотор талх нарийн боов зэрэг маш амттай байдаг.
Persimmon cupcake
Ходоодны бялуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- persimmon - 1-2 ширхэг;
- гурил - 1, 5 аяга;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- үзэм - 0.5 аяга;
- цөцгийн тос 60 гр;
- kefir - 1/3 аяга;
- газрын шанцай - 1 tsp;
- жүржийн хальс - 2 хоолны халбаганууд;
- сод - 2 tsp;
- давс - 1 tsp
Зуурмаг хийж эхлэхээсээ өмнө үзэмээ бүлээн усанд дэвтээнэ. Үүний дараа үрийг хальсалж, зайлуулахын тулд persimmons-аас нухсан төмс хийх шаардлагатай байна. Нухаш дээр хальстай, kefir нэмнэ. Бүгдийг холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холигчоор нь хутгаад өндөг нэмнэ. Холимог, дэвтээсэн үзэм, нухсан төмсийг нэгтгэж, нэгэн төрлийн байдалд оруулна.
Гурилыг нунтагласан шанцай, содтой хамт шигшээд дараа нь хольж хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг тос түрхсэн тавган дээр асгаж, 180 0С хүртэл халаасан зууханд 1 цагийн турш жигнэнэ.
Persimmon бялуу
Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнээр баялаг persimmon-ийн амтыг хүсч байвал үүнийг ямар ч амтат бялууны жор дээр нэмж болно. Цорын ганц ялгаа нь жимсний ус, чихэрлэг байдал юм. Энэ нь гурил, элсэн чихрийн эзлэх хувийг бага зэрэг өөрчилдөг. Та энэ энгийн жорыг ашиглаж болно, үүнд бэлтгэх шаардлагатай болно:
- persimmon - 3-4 ширхэг;
- гурил - 300 гр;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- цөцгий - 250 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- жигд нунтаг - 20г;
- амсах давс.
Бялууг бэлтгэхийн тулд эхлээд өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор холино. Дараа нь цөцгий нэмээд бүгдийг нь дахин холино. Нунтаг, давс нэмээд холигчоор дахин цохино. Дараа нь шигшсэн гурилыг байнга хутгахдаа үүссэн хольцтой саванд нэмнэ.
Зуурмагийг хийж дууссаны дараа persimmon бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Дараа нь зуурмагийг persimmon-тай хольж, тос түрхээд 180 ° С-т зууханд хийнэ. Бялууны бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаж, жигнэх үйл явц нь ихэвчлэн 30-40 минут болдог.
