Хуушуурын хувьд хуушуурын дараа хоёрдугаарт ордог. Тэднийг бэлтгэхийн тулд гурил, kefir, өндөг, сод дээр үндэслэсэн зуурмаг хэрэгтэй. Хуушуурын мах аль болох өтгөн байх ёстой бөгөөд үүний тулд тэдгээрийн бэлтгэлийн хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
Хуушуурын бэлтгэлийн хувьд улаан буудайн гурилыг дүрмийн дагуу ашигладаг. Заримдаа хөх тариа, Сагаган эсвэл эрдэнэ шишийн гурил нэмдэг. Аливаа гурилыг хэрэглэхдээ заавал шигших хэрэгтэй.
Зуурмаг бэлтгэх явцад бүтээгдэхүүний температурыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: та хөргөгчнөөс кофе хэрэглэх боломжгүй, өрөөний температурт байх ёстой. Энэ нь сод ба сүүн хүчлийн харилцан үйлчлэлийг сайжруулж, хуушуурын үр дүнд өтгөн, анхилуун үнэртэй болоход шаардлагатай юм.
Хуушуурын аливаа жор нь бэлэн зуурмагийг 20-30 минутын турш зогсож байхыг шаарддаг. Үүний дараа үүнийг цаашид хутгах боломжгүй, эс тэгвээс бин нь агааргүй болно. Хуушуурын хайруулын тавган дээр тархахаас сэргийлэхийн тулд зуурмагийн нягтрал нь маш өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Амтат гурилан бүтээгдэхүүний хувьд та зуурмаг дээрээ бага зэрэг ваниллин нэмж болно. Хэрэв бин нь давстай бол dill ногоон нь тэдний үнэрийг сайжруулахад тусална.
Та цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хуушуураа шарах хэрэгтэй. Тосыг дунд зэргийн халаагуураар халаах шаардлагатай бөгөөд хуушуур нь таган дээрээ шарж, гадаргуу дээр нь бөмбөлгүүд гарч эхэлмэгц доод тал нь улаавтар болох үед эргүүлээрэй.
