Чех хоол олон орны хоолонд нөлөөлсөн. Төв Европ дахь олон дуртай маффин, жигнэмэг нь гарал үүсэл нь Чех хоолны өртэй байдаг. Чех хоолны өвөрмөц шинж чанар нь олон тооны махан хоол юм. Тэд ихэвчлэн гахайн мах, тахиа, үхрийн махнаас ихэвчлэн бэлтгэдэг. Туулай, нугас, галууны махыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Гэхдээ загасны хоол ховор, цөөхөн байдаг. Trout бол үл хамаарах зүйл боловч Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр ихэвчлэн хоол хийдэг.
Чехийн махан хоол
Чехийн хамгийн алдартай хоол бол байцаа, банштай шарсан гахайн мах юм. Бохемид даршилсан байцаа, Моравид илүү амттай байдаг. Гэхдээ энэ хуваалт нь тийм ч хатуу мөрдөгдөөгүй тул бүс нутгаас үл хамааран та энэ хоолны бүх хувилбарыг туршиж үзэх боломжтой. Даршилсан үхрийн шарсан үхрийн мах бол Чехийн бас нэгэн алдартай хоол юм. Шарсан үхрийн махыг ихэвчлэн яншуй, лууван, цөцгийн өтгөн соустай хамт өгдөг. Өөр нэг сонголт бол нарийн ширхэгтэй цөцгийтэй жан, цангис жимсний чанамал, нимбэгний хамт юм.
Чех улсад ямар хачираар үйлчилдэг
Хачирын хувьд баншийг ихэвчлэн ашигладаг - сайн шарсан буузыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Эдгээрийг төмс эсвэл улаан буудайн баазаас бэлтгэдэг. Заримдаа хуучирсан талх, улаан буудайн гурилыг хослуулан хэрэглэдэг.
Чех хоол: хөнгөн зууш
Шар айрагны соёл нь Чех улсын амьдралд чухал байр суурь эзэлдэг тул Чех хоолны олон төрлийн хоол нь шар айрагны нэмэлт болдог.
Брамборики - түүхий төмс, сүү, гурил, хиамаар хийсэн шарсан бин, сармис, давс, перец, маржорамаар амталж нимгэн хэрчсэн. Хоёр дахь сонголт бол махгүй, ихэвчлэн хачир болгон ашигладаг.
Шарсан бяслаг бол маш их алдартай хоол юм. Шницелийн адил бяслагны зүсмэлүүдийг талхны үйрмэгээр талхлаж, гүн хайруулын тавган дээр эсвэл кассеролонд шарж, ихэвчлэн шүдний чулуутай соустай хамт иддэг.
Живсэн хиам - тосонд шарсан даршилсан хиам.
Шар айрагны бяслаг - зөөлөн бяслаг, ихэвчлэн сонгино, гичээр талханд тарааж өгдөг.
Чех амттан
Хамгийн түгээмэл нь чавгагаар хийсэн жимсний бууз юм. Чавгыг төмсний зуурмагаар талх хийж шараад цөцгийн тос, намуу цэцгийн үр, элсэн чихэрээр үйлчилнэ. Мөн буузыг тоор, гүзээлзгэнээр хийдэг.
Колаче - Жимс эсвэл бяслагаар жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэг.
Ундаа
Чехүүд алдарт Чех дарс, шар айрагнаас гадна өвөрмөц ундаа үйлдвэрлэдэг - Бехеровка, Фернет Сток. Мөн Чех улсын согтууруулах ундаагүй үндэсний ундаа - Кофола.
