Бүйлс, какаоны амттай маш сайн зөөлөн жигнэмэг хийх жор. Зуурмагийг бэлтгэхэд хялбар, хурдан шатдаг. Мөн жигнэмэгийн мөстөлтийг бэлтгэх нь энгийн зүйл юм. Шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холиход хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 2 шил элсэн чихэр;
- - 2 аяга гурил;
- - 1 шил цөцгийн тос;
- - 1 шил какао;
- - 4 өндөг;
- - 2 халбага ванилийн ханд;
- - 1 халбага давс.
- Шилний хувьд:
- - 3 аяга нунтаг элсэн чихэр;
- - 1/3 аяга цөцгийн тос, какао;
- - 4 tbsp. халбага сүү;
- - 1/4 халбага бүйлсний ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн цөцгийн тос эсвэл нарийн боовны өөх тосыг элсэн чихэртэй болтол нь холигчоор хутгана. Өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь цохино. Ванилийн ханд нэмнэ. Шигшсэн гурилыг какао нунтаг, давс, содатай тусад нь холино.
Алхам 2
Цөцгийн тосны холимог дээр хуурай орцуудаа бага багаар нэмж эхлээрэй, зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана. Зуурсан гурилыг 4 см-ийн диаметртэй бөмбөлөг болгон хийж (та 40-45 ширхэг авна), жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
Алхам 3
Шоколадтай жигнэмэгийг 175 градусын температурт 13-17 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд та зуухаа урьдчилан заасан температурт халаах хэрэгтэй! Бэлэн жигнэмэгийг төмөр тавиур дээр хөргөнө.
Алхам 4
Одоо бүйлсний шилийг бэлтгэх хэвээр байна: цөцгийн тосыг какао, элсэн чихэр, бүйлсний хандыг холино. Хүссэн зузаан хүртэл сүү хийнэ. Үүссэн мөстөлтийг хөргөсөн шоколадны жигнэмэг дээр их хэмжээгээр хийнэ.
Алхам 5
Бүйлсний бүрээстэй шоколадны жигнэмгийг хуурай, битүүмжилсэн саванд хадгална.
