Хавчны мах нь гайхалтай амттай, зөөлөн амттай байдаг бол өөх тос багатай, хоолны дэглэм барихад тохиромжтой. Махны уураг нь хүний биеийн судас, булчинг тэжээж, уян хатан болгодог. Та энэхүү амтат хоолыг дэлгүүрээс захын хэлбэрээр худалдаж авч болох боловч гэртээ бас задалж авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хавч;
- - хайч;
- - халбага;
- - нимгэн саваа;
- - хавтан;
- - хоёр салаатай сэрээ (загасны багц);
- - давс, чинжүү (амсах болно);
- - 1 tbsp. л. цагаан дарс (алимны цанны цуу);
- - өндөг, ургамал, авокадо (заавал биш).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавчийг эргүүлээд нуруун дээр нь хэвтүүлээд бүх хумс, хөлийг эргүүлээд эргүүл. Хутгаар махыг хөлнөөс нь салгаж авна. Мөн хумсыг хувааж, амтат хоолыг том хэсгүүдэд гаргаж ав. Хумс, хөлийг маш болгоомжтой хувааж аваарай, эс тэгвээс зөөлөн цагаан хавч махыг гэмтээж, буталж болно.
Алхам 2
Хавчны сүүлийг ("хормогч") өөр рүүгээ бөхийлгө. Дараа нь хавчны хавчаарыг барьж байхдаа хавчны сүүлийг татаж ав. Аажмаар бүрхүүл нь тайвширч, ард нь нуугдсан махыг суллана. Бүрхүүлийн аль хэсгээс эхлэх талаар хэвлий дэх жижиг ан цав гарч ирэх бөгөөд үүнийг дарах хэрэгтэй. Бүрхүүл дэх мах нь хүрэн өнгөтэй байх тул цагаан, харанхуй махыг хольж хутгалгүйгээр тусад нь саванд хийнэ.
Алхам 3
Хавчны гэдэс гэдсийг гэдэс гэдсэнд өлгийдүүлж, заламгайг нь салгаж хая, учир нь далайн гаралтай эдгээр биеийн хэсгүүд нь идэх боломжгүй байдаг. Халбага ашиглан махыг бүрхүүлээс гаргаж аваад тавган дээр тавина. Заримдаа хавчны амттай амттай махыг шууд бүрхүүлд хийж өгдөг тул үйлчлэхээсээ өмнө сайтар эмчилж байгаарай. Бүрхүүлийг дотор нь угааж, хатааж, тослох хэрэгтэй.
Алхам 4
Нимгэн саваа ашиглан далайн загасны махыг хоёр хувааж, ан цаванд нуугдсан махыг арилгана.
Алхам 5
Хавчны бүрхүүлийг дунд зэргийн тавган дээр тавиад, харанхуй, цагаан махыг дундуур нь хийгээд обудтай хольж байрлуул. Та чанасан өндөг, ногоон салат, авокадо, майонезаас чимж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө махыг давсалж, чинжүүгээ давсалж, 1 tbsp хийнэ. л цагаан дарс (эсвэл алимны цанны цуу) ба майонезаас эсвэл соустай хамт үйлчил.
Алхам 6
Энэхүү далайн хоолны махыг янз бүрээр идэх нь заншилтай байдаг: хумсыг соустай хамт зуушаар үйлчилж, дараа нь соруулж, харин ёс суртахууны дагуу бүрхүүлийн ялтсуудыг зөв нугалж болно. тавагныхаа ирмэг дээр. Үлдсэн махыг тусгай хоёр салаатай сэрээ эсвэл загасны иж бүрдэлээр иддэг. Ердийн хутга, сэрээ хэрэглэдэггүй.
Алхам 7
Энэхүү амттангаар гараа арчихын тулд зочдод гараа угааж байх чийгтэй салфетка эсвэл жижиг аяганд бүлээн усаар үйлчил.
